Resumen

ORELLANA PENA, Jorge Humberto. La caficultura y su contribución al proceso de desarrollo humano en el occidente de Honduras. Universidad y Sociedad [online]. 2022, vol.14, n.6, pp. 697-705.  Epub 30-Dic-2022. ISSN 2218-3620.

Este estudio presenta valoraciones de las prácticas de la caficultura y sus aportes al desarrollo humano de las familias productoras del occidente de Honduras. Fue realizado entre julio del 2018 y octubre del 2019 en Copán, Ocotepeque y Lempira. Se aplicaron entrevistas, cuestionarios, observaciones de campo y grupos focales. Se extrajo una muestra poblacional de 378 productores de café. Los resultados demuestran una desigualdad en la repartición de los beneficios económicos, favoreciendo más al intermediario, al exportador, así como al Gobierno con las divisas e impuestos que recauda. La familia productora confronta una serie de dificultades que van desde la volatilidad en los precios del café, problemas fitosanitarios, cambio climático, hasta la falta de acceso al financiamiento y asistencia técnica. En términos del desarrollo humano, los productores se han convertido en subsidiarios del Gobierno al invertir sus ahorros en salud, educación, alimentación y mejoramiento de su vivienda. La caficultura realiza aportes significativos al bienestar humano, sin embargo, la región presenta altos índices de desigualdad social, por lo que se necesita revisar las premisas de intervención y la búsqueda de estrategias alternativas que permitan luchar contra la exclusión social que ha sufrido históricamente el occidente de Honduras.

Palabras clave : Caficultura; occidente; desarrollo humano; familia productora; contribución; alternativas; pobreza.

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