Resumen

GONZALEZ-DIAZ, Yudith; RODRIGUEZ-GARCIA, Ambar Esperanza  y  MATOS-DOMINGUEZ, Yilian. Cálculo de la huella ecológica corporativa en la molinera “Frank Pais Garcia”. RTQ [online]. 2021, vol.41, n.1, pp. 5-21.  Epub 28-Mar-2021. ISSN 2224-6185.

La huella ecológica es una importante herramienta para establecer tanto el impacto de las actividades humanas sobre el ecosistema, como las medidas correctoras para paliar dichos impactos, transforma todos los consumos de materiales y energía a hectáreas de terreno productivo (cultivos, pastos, bosques, mar, suelo construido o absorción de CO2) dándonos una idea clara y precisa del impacto de un estras actividades sobre el ecosistema. Es el indicador "final" porque transforma cualquier tipo de unidad de consumo (toneladas, kilowatios, litros, etc.), así como los desechos producidos, en un único número totalmente significativo. En el presente trabajo se determinó la Huella Ecológica corporativa, indicador global y sintético que permite avanzar en la evaluación de la sostenibilidad de la empresa Molinera Frank País García en el municipio Santiago de Cuba. Para el cálculo de la huella ecológica corporativa se utilizó la metodología propuesta por Doménech “Guía metodológica para el cálculo de la huella ecológica corporativa”, a la que se le introdujeron adaptaciones con el fin de llevarla al ámbito del presente estudio. El resultado obtenido de la huella ecológica corporativa fue de 0,02 ha/t, desglosada en las sub-huellas de energía 0,011 032 ha/t, insumos 0,002 262 84 ha/t, superficie construida 1,013 99℮-06 ha/t, gastos indirectos 0,000 400 536 ha/t y residuos emisiones y vertidos con un valor de 0,014 952 7 ha/t, que representó un 79 % del total, seguido de la sub-huella de insumos con un 12 %

Palabras clave : huella ecológica corporativa; indicador de sostenibilidad ambiental, gestión ambiental.

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