Resumen

FREIRE-GONZALEZ, Rosa A  y  VISTEL-VIGO, Marlén. Caracterización fitoquímica de la Curcuma longa L. Rev Cub Quim [online]. 2015, vol.27, n.1, pp. 9-18. ISSN 2224-5421.

La propagación del uso de la Curcuma longa L., perteneciente a la familia Zingiberaceae, en muchas localidades del municipio Santiago de Cuba, se produce a partir de los asentamientos franceses, aunque es desconocida, de forma general, por nuestra población, a pesar de que es empleada masivamente como colorante alimenticio y en forma de suplemento o medicamento herbario, por sus beneficios en la prevención de diversas enfermedades degenerativas, el envejecimiento prematuro y el cáncer. Por lo expuesto, se realiza una caracterización fitoquímica del polvo del rizoma empleando métodos cromatográficos en capa fina y algunas soluciones de referencia, con el fin de identificar algunos metabolitos secundarios presentes en la misma y corroborar la variedad en cuestión. A la vez, se contribuye al estudio de esta valiosa planta, lo que favorece su empleo con las indudables ventajas que esto trae consigo en favor de la salud de nuestro pueblo.

Palabras clave : Curcuma longa caracterización; fitoquímica; metabolitos secundarios; quimiotaxonomía.

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