Resumen

ROMERO LOPEZ, Teresita de Jesús  y  MARQUEZ GOMEZ, María de Jesús. Caracterización del condensado vegetal extraído de la caña de azúcar. Ing. hidrául. ambient. [online]. 2023, vol.44, n.1, pp. 2-12.  Epub 03-Mar-2024. ISSN 2788-6050.

El presente trabajo tiene como objetivo evaluar las aguas de condensado vegetal procedentes de la caña de azúcar en dos centrales cubanos: el 30 de noviembre y el boris luis santa coloma, ambos ubicados en la región occidental de la isla. Debido a la gran cantidad de agua que presenta el recurso (70-80 %), su uso se ha extendido a diversas tareas dentro de la fábrica, tales como calderas, torres de enfriamiento, higienización de locales, etc. Es importante enfatizar que existe otro renglón explotable: el aprovechamiento del condensado como agua de bebida, por lo que se hace necesario el estudio de la calidad de la misma, atendiendo a las normas vigentes para el consumo, así como su disponibilidad en los centrales azucareros.

Palabras clave : caña de azúcar; caracterización; condensado vegetal.

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