Resumen

HERRERA, Magdalena; SOLIS, T.; GODOY, V.  y  BENITEZ, Mileisys. Harina de hojas de yuca (Manihot esculenta crantz) en dieta para pollos cuello desnudo (Gen Nana). Cuban J. Agric. Sci. [online]. 2019, vol.53, n.1, pp. 59-64.  Epub 31-Ene-2019. ISSN 2079-3480.

Para conocer el comportamiento productivo de pollos (Gen Nana) que consumieron hojas de yuca, variedad Verdecita MCOL 1505, incluida en la dieta, se utilizaron 96 aves sin sexar, de 28 a 90 d de edad. En un diseño de bloques al azar, se distribuyeron en tres tratamientos experimentales (6, 9 y 12 %) y un control (dieta base de maíz y soya), 24 aves por tratamiento, seis réplicas de cuatro aves cada una. Los tratamientos experimentales fueron similares entre ellos y diferentes al control (P<0.05). Presentaron menor consumo sin afectar la conversión alimentaria. Las aves que consumieron 9 y 12 % de hojas de yuca tuvieron mayor rendimiento de canal (90 y 89.5 %), peso de muslos + encuentros (642 y 582 g), menos grasa (45 g) y mayor rentabilidad (27 y 26 %) Los resultados sugieren que con 9 y 12 % de hojas de yuca se mejora el comportamiento productivo y la rentabilidad.

Palabras clave : tratamientos; variedad; grasa; comportamiento productivo; rentabilidad.

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