Resumen

WISNIAK, Jaime. JEAN-BAPTISTE PAUL CAZENEUVE Physician, chemist, and politician. Rev. CENIC Cienc. Biol [online]. 2022, vol.53, n.1, pp. 56-68.  Epub 07-Mar-2022. ISSN 2221-2450.

Jean-Baptiste Paul Cazeneuve (1852-1934) fue un médico, químico y político francés de mucho éxito que realizó investigación básica sobre fisiología y principios vegetales. Demostró que el procedimiento de Guilliermond (basado en la acción directa de la cal sobre la substancia vegetal) reducía en forma notable el tiempo requerido para extraer y separar alcaloides y una variedad de principios vegetales. Demostró el proceso extrayendo alcaloides como la estricnina, solanine, quassin, cocaína, veratrine, rhœadina, y principios activos como la catequina. Fue el primer en aislar pterocarpina del sándalo rojo y probar con Hugounenq que este principio era actualmente una mezcla de dos principios, hómopterocarpina y pterocarpina. También determinaron sus propiedades químicas y físicas, así como su composición. Latour y Cazeneuve demostraron que la catequina era el principio astringente de la caoba, y Cazeneuve y Haddon determinaron las propiedades y composición del ácido cafeínico. Cazeneuve estudió en detalle la hematina, la substancia normal colorante de la sangre, desarrolló un proceso muy rápido para extraerla, y concluyó que contenía hierro.

Palabras clave : alcaloides; catequina; hematina; principios vegetales; pterocarpina.

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