Resumo

GARCIA PEREIRA, Annia; LEON MARTINEZ, Javier; DOMINGUEZ CALVO, Gemma  e  PANEQUE RONDON, Pedro. Evaluación energética a fábrica de piensos ¨Rómulo Padrón¨ a partir del consumo general de la planta. Rev Cie Téc Agr [online]. 2023, vol.32, n.1  Epub 09-Dez-2022. ISSN 2071-0054.

La producción de alimentos concentrados con elevados indicadores de eficiencia energética constituye un reto en Cuba actualmente. Por lo que en la presente investigación tiene como objetivo, realizar una evaluación energética a la UEB Fábrica de Piensos ¨Rómulo Padrón¨ a partir del consumo general de la planta. Para ello se realiza un diagnóstico de la fábrica, se determinan las principales herramientas que evalúan la eficiencia energética en este tipo de industria y se presenta un plan de mejoras. Los resultados muestran valores mensuales promedio de producción, energía consumida y el índice de consumo de 4589,4 t; 35117 kWh y 7,56 kWh/t, y diarios del mes de marzo de 108,13 t; 802,93 kWh y de 7,42 kWh/t, respectivamente. Además, un comportamiento inestable de la energía consumida en función de la producción (mensual y diaria), con valores de coeficiente de correlación de 0,88 y 0,81, respectivamente.

Palavras-chave : alimento concentrado; diagnóstico; eficiencia; índice de consumo; producción.

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