Resumo

POLO JIMENEZ, Verónica  e  INIGUEZ ROJAS, Luisa. Hábitos de consumo alimentario de niños(as) de enseñanza primaria en dos escuelas de La Habana. Estudios del Desarrollo Social [online]. 2019, vol.7, n.2  Epub 28-Jul-2019. ISSN 2308-0132.

El presente artículo analiza las diferencias en los hábitos de consumo alimentario de niños(as) en dos escuelas de La Habana. Se caracterizan las diferencias de contexto sociodemográficos y socioeconómicos, los hábitos de consumo de alimentos en la estructura de las principales comidas, los criterios de compra, los gustos y preferencias entre otros. Los resultados muestran la falta de correspondencia entre lo que habitualmente consumen y los que más les gusta a los niños o las madres prefieren que consuman, y diferencias notables en la prioridad que adquieren condicionantes sociales como la dimensión económica familiar, la cultura alimentaria de las familias y los gustos tanto entre los grados escolares, como entre las escuelas.

Palavras-chave : niños(as) escolares; hábitos de consumo alimentario.

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