Resumo

VALERA, M.; GUTIERREZ, Odilia  e  RODRIGUEZ, Bárbara. Evaluación biológica de la sustitución del fosfato dicálcico por fosforita “Trinidad de Guedes” en pollos de ceba. Cuban J. Agric. Sci. [online]. 2017, vol.51, n.3, pp. 351-358. ISSN 2079-3480.

Para utilizar la fosforita, proveniente de las nuevas menas del yacimiento “Trinidad de Guedes”, como suplemento de Ca y P para pollos de ceba, se sustituyó el fosfato dicálcico de la dieta por la fosforita al 50 y 100 %. Se realizó una evaluación biológica y se analizó el efecto de dicha sustitución en el peso vivo, peso relativo de las canales y de algunos órganos e indicadores hematológicos. Se utilizaron 57 animales, que procedían de un experimento de comportamiento productivo con 300 pollos de ceba del híbrido HE21 desde 1 d de edad, distribuidos según diseño completamente aleatorizado. Se determinó el peso vivo a los 35 y 42 d, y luego del sacrificio, el peso relativo de las canales, hígado, bazo, riñón y páncreas, así como la hemoglobina y hematocrito. Para el peso vivo, no se observaron diferencias entre el control y los tratamientos en los que se sustituyó el fosfato dicálcico en ambos períodos estudiados (1.53 vs. 1.53 y 1.49 kg; 1.71 vs. 1.66 y 1.71 kg). Con respecto al peso relativo de las canales y órganos y a los indicadores hematológicos, tampoco se encontraron diferencias entre el control y los tratamientos, para uno y otro período. Los resultados sugieren poder utilizar la fosforita Trinidad de Guedes en sustitución del fosfato dicálcico como suplemento de Ca y P para pollos de ceba, sin afectación del peso vivo, peso relativo de canales y órganos, así como hemoglobina y hematocrito.

Palavras-chave : suplemento; peso vivo; canal; órganos.

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