Resumo

JIMENEZ DOMINGUEZ, Leidys Dolores et al. Diagnóstico del proceso de obtención de pulmones útiles de cerdo: Etapa preliminar del Sistema de Gestión de Calidad. Rev Cubana Farm [online]. 2010, vol.44, n.2, pp. 153-159. ISSN 1561-2988.

Para garantizar la producción de una materia prima farmacéutica (surfactante) de origen biológico, a partir de precebas porcinas, se aplicaron diagnósticos a las unidades involucradas y herramientas del sistema de calidad (encuestas, entrevistas, tormenta de ideas), para determinar las causas que influían negativamente en la obtención de los pulmones útiles de cerdo. Los resultados mostraron las 10 no-conformidades detectadas y su seguimiento, las causas con influencia negativa en el proceso, esquematizado en el diagrama causa-efecto, el programa de capacitación del personal a través de un sistema de conferencias y clases prácticas, así como los 21 procedimientos elaborados y 15 instructivos. Se concluye que las acciones realizadas permitieron incrementar la cultura por la calidad de los trabajadores, se identificaron las causas que influían negativamente en el proceso productivo, así como las no-conformidades, lo cual facilitó la aplicación de las medidas correctivas a seguir para eliminarlas o minimizarlas.

Palavras-chave : Pulmón útil; cerdo; materia prima; Surfacen.

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