EL SALOUS, Ahmed  e  PASCUAL, Alina. Determinación de e. Coli, hongos y levaduras en la harina proveniente de las cascarillas de dos variedades de cacao en Ecuador. Universidad y Sociedad [online]. 2018, vol.10, n.1, pp. 164-167.  Epub 02-Mar-2018. ISSN 2218-3620.