Artículos Originales

Estación Experimental de Plantas Medicinales "Juan Tomás Roig"

Investigaciones agrícolas en especies de uso frecuente en la medicina tradicional III. Toronjil de menta. Mentha x piperita L

Dra. Lérida Acosta de la Luz,1 Dr. Víctor Fuentes Fiallo,2 Téc. Carlos Rodríguez Ferradá3 y Téc. Guillermo Martín Borrego3

Resumen

En plantas de toronjil de menta (Mentha x piperita L.) cultivadas experimentalmente durante 3 años en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" sobre suelo ferralítico rojo hidratado se evaluaron: fecha de plantación (diciembre y enero); distancia de plantación (45 x 20 cm y 45 x 30 cm); método de plantación (en surcos y en canteros de 1 cm de anchura con 2 y 3 hileras de plantas) y momento de realizar la cosecha (primer corte a los 90 y 120 d de plantadas y segundo corte 45 y 60 d después). Los mayores rendimientos de follaje se produjeron cuando se plantaron en surcos, en el mes de diciembre, a distancia de 45 x 30 cm y se realizó la primera recolección del follaje a las 17 semanas y la segunda 45 d después (10,67 t/ha), lo que permite triplicar los rendimientos en la segunda cosecha. El número de hileras en los canteros no tuvo efecto marcado sobre el rendimiento, se encontró que la plantación en surcos era 1,2 veces superior a la de los canteros.

DeCS: MENTHA PIPERITA/crecimiento & desarrollo; PLANTAS MEDICINALES/crecimiento & desarrollo; CULTIVOS AGRICOLAS/crecimiento & desarrollo; AGRONOMIA; MEDICINA HERBARIA.

En el tercero de los trabajos sobre el cultivo de plantas medicinales de amplio y reconocido uso popular se presentaron en esta ocasión los resultados de las investigaciones agrícolas sobre el toronjil de menta, Mentha x piperita L. (Laminaceae), hierba aromática, rastrera, con estolones y tallos aéreos cuadrangulares, de color verdoso, con tonalidades violáceas, que llevan en sus extremos flores agrupadas en espigas.1
La especie se ha extendido por todo el mundo y se cultiva a escala comercial en gran parte de Europa y América del Norte, la India, etc. Fue introducida en Cuba en fecha desconocida.2
La infusión del follaje es recomendada en diversas afecciones gastrointestinales. En solución alcohólica se usa como colagogo y forma parte de numerosos preparados medicinales como tabletas, tinturas, soluciones antirreumáticas, etc.3,4 Además se ha demostrado su actividad antibacterial y también se le reconoce gran empleo en repostería, licorería, para aromatizar carnes, verduras y en cosmetología.5-7
Debido a la importancia de esta especie y a su amplia utilización popular en Cuba, se determinó realizar los estudios de los parámetros agrícolas esenciales en esta especie.

Métodos

En suelo ferralítico rojo hidratado de la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" se investigaron durante 3 años algunos parámetros agrotécnicos en el toronjil de menta. En su propagación se utilizaron estolones de 20-25 cm de longitud que contenían alrededor de 5 yemas, obtenidos de plantas madres de 4 meses de edad, los que después de plantados se cubrieron en sus 2 terceras partes con tierra.
Los estudios llevados a cabo fueron:

• Fecha de plantación: diciembre y enero.
• Distancia de plantación: 45 x 20 cm, equivalente a 111 000 plantas/ha;
  45 x 30 cm, equivalente a 74 000 plantas/ha.
• Método de plantación: surcos, con marco de plantación de 45 x 30 cm;
  Canteros de 1 m de anchura, con 2 y 3 hileras de plantas.
• Recolección: inicial a los 90 y 120 d de la plantación; segundo corte a los 45 y 69 d del anterior.

La cosecha se realizó en horas de la mañana, después de eliminado el rocío, cortando el follaje muy cercano a la superficie del suelo y se aplicó urea a razón de 100 kg/ha después del corte.
Se determinó además la relación peso fresco:peso seco.
En cada caso se evaluó el rendimiento del material fresco, infiriéndose los valores a t/ha. Los resultados se evaluaron mediante análisis de varianza de doble clasificación. En la comparación de los rendimientos entre cosechas se aplicó un modelo bifactorial; las medias se analizaron por el test de rangos múltiples de Duncan.

Resultados

En cuanto a las investigaciones sobre la fecha de plantación, se produjo interacción entre estas y las cosechas; el análisis estadístico representado en la figura 1 muestra que el rendimiento de follaje fresco en la plantación de diciembre se duplicó en relación con los de enero y que de forma general en el segundo corte se obtuvo el 65 % del total del material vegetal cosechado.
Respecto a las distancias de plantación estudiadas, no se halló interacción entre los factores; en la figura 1 se demuestra claramente que los rendimientos del toronjil de menta plantado a 45 x 30 cm fueron significativamente superiores (10,67 t/ha en 2 cortes) a los de la plantación a 45 x 20 cm, que ofreció 8,02 t/ha (total de los 2 cortes).

Figura 1. Rendimiento en 2 cosechas de Mentha piperita con 2 distancias de plantación.

En lo que se refiere al método de plantación se presentó interacción entre ambos factores (método y cosechas); en la figura 2 se observa que el rendimiento total del follaje del toronjil de menta plantado en los surcos ofreció valores significativamente superiores a los alcanzados en las plantaciones en canteros con 2 y 3 hileras de plantas, entre los que no se apreciaron diferencias notables.

 

Figura 2. Rendimiento en 2 cosechas de Mentha piperita con 2 métodos de plantación.

En la figura 3 aparece la representación de los resultados de los rendimientos del material recolectado en ambas cosechas. En este se aprecia que se logran valores significativos cuando la primera se realiza a los 120 d, es decir, 4 meses de la plantación y la segunda se efectúa 45 d después, esto es, a los 165 d de edad del cultivo.
La relación peso fresco:peso seco fue de 4:1, o sea, se necesitan 4 kg del material fresco para obtener 1 kg del material seco.

Figura 3. Rendimiento de Mentha piperita en 2 cosechas efectuadas en diferentes intervalos.

Discusión

Madueño (1966) refiere que en España los rendimientos en el segundo corte son mayores porque las plantas rebrotan con mayor intensidad, en tanto que Collura y Storti (1971) exponen que los rendimientos de esta especie en Argentina oscilan entre 7-12 t/ha y en Yugoeslavia, Adamovic y col. (1982) señalan que los mayores rendimientos se obtienen cuando se planta en otoño en hileras a 50 cm, mientras que en la antigua URSS, Platon (1986) indica que la densidad óptima de esta planta oscila entre 70 000-90 000 plantas /ha. 8-11
Nuestros resultados coinciden de forma casi general con lo citado en la bibliografía que se reporta.

Conclusiones

• La mejor fecha para la plantación del toronjil de menta, Mentha x piperita en las condiciones de Cuba es diciembre, aunque posiblemente también en noviembre, lo que permitirá que su ciclo en el campo pueda completar 2 cortes en alrededor de 170 d con bajas temperaturas y pocas precipitaciones sin que se vea afectada por patógenos.
• Se aconsejan que se planten los estolones preferiblemente en surcos, con un marco de plantación de 45 x 30 cm, equivalente a 74 000 plantas/ha.
• Durante su ciclo vegetativo se pueden acometer 2 cortes de follaje, el primero a los 4 meses de plantado, cuando las hojas más inferiores comienzan a amarillear; el segundo, 45 d después (se duplican los rendimientos). En total se alcanzan algo más de 10 t/ha de follaje fresco.
• La relación peso fresco:peso seco, es de 4:1.

Abstract

The following variables were evaluated in plants of Mentha x piperita L experimentally grown during 3 years at "Dr. Juan Tomás Roig" Experimental Station of Medicinal Plants
in hydrated red ferriferous soil: date of plantation (January and December); planting spacing (45 ´ 20 cm y 45 ´ 30 cm); planting method (in furrows and beds of 1 cm width, with 2 or 3 rows of plants) and harvest season (first cut 90 and 120 days after plantation and second cut 45 and 60 days later). The highest foliage yield was obtained when they were planted in furrows, in December, at a distance of 45 x 30 cm. The first foliage harvest was made at 17 weeks and the second one 45 days later (10.67 t/ha), which allowed to triplicate the yields in the second crop. The number of rows in each bed did not have a significant effect on yield. It was found that the cultivation in furrows was 1.2 times higher than that in beds.

Subject headings: MENTHA PIPERITA/growth & development; PLANTS MEDICINAL/growth & development; CROPS, AGRICULTURAL/growth & development; AGRONOMY; MEDICINE, HERBAL

Referencias Bibliográficas

1. Granda M y Acosta L. Apuntes sobre el cultivo de plantas medicinales en Cuba. V. Especies del género Mentha. Rev Cult Trop 1984;6(3):699-707.
2. Granda M, V. Fuentes L, Cabrera I. Plantas medicinales I. La Habana: Ed. CIDA; 1988:220.
3. Thomson WAR. Guía práctica ilustrada de plantas medicinales. Barcelona: Ed. Blume; 1981:220.
4. Della Loggia R, Tubaro A, Lunder L. Evaluation of some pharmacological activities of a peppermint extract. Rev Fitoterapia 1990;61(3):215-22.
5. Bianchini F, Corbetta F. Frutos de la tierra. Atlas de las Plantas Alimenticias. Barcelona: Ed. Aedes; 1973:304.
6. El-Keltavi Nem, Megalle SE, Ross SA. Antimicrobial activity of some Egyptian aromatic plants. Rev Herba Pol 1980;26(4):245-50.
7. Guerin JC, Reveillere HP. Antifungal activity of plant extracts used in therapy. Part 2. Study of 4 plant extracts against 9 fungi species. Rev Ann Pharm Fr 1985;43(1):77-81.
8. Madueño BM. Cultivo de plantas medicinales. Madrid: Publicaciones del Ministerio de Agricultura; 1996:494.
9. Collura A, Stori N. Manual para el cultivo de plantas medicinales. Colec. Apropec. No. 18, INTA, 1971:234.
10. Adamovic CJ, Stanavec KS, Spevack S. Effect of planting time and growing area on the yield and quality of Mitcham peppermint Rev Bitten za Hmelj, Sirak i Lekovito Bilje 1982;14(39):63-73.
11. Platon IP. Spacing of the peppermint cultivar Zgadka. Referat Zhurn 1986;12(55):612.
    

Recibido: 19 de marzo del 2002. Aprobado: 8 de agosto del 2002.
Dra. Lérida Acosta de la Luz. Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig". San Antonio de los Baños, La Habana, Cuba

1 Doctora en Ciencias Agrícolas.
2 Doctor en Ciencias Biológicas.
3 Técnico Medio Agrícola.