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Revista Cubana de Farmacia
versión impresa ISSN 0034-7515versión On-line ISSN 1561-2988
Resumen
FERNANDEZ MONAGAS, Sol A. Hidrólisis enzimática de carboximetilquitina y carboximetilquitosana. Rev Cubana Farm [online]. 1998, vol.32, n.2, pp.125-129. ISSN 0034-7515.
The activity of lysozime an carboxymethylchitin and carboxymethyl-chitosan was studied by viscosimetry. It was found that both are hydrolized under physiological conditions.
Palabras clave : HIDROLYSIS; MURAMIDASA [physiology].
