Resumen

BOLET ASTOVIZA, Miriam  y  SOCARRAS SUAREZ, María Matilde. Dietas modificadas en energía. Rev cubana med [online]. 2002, vol.41, n.6. ISSN 0034-7523.

Se realizó este trabajo para elevar los conocimientos de los médicos especialistas de las diferentes ramas de la asistencia médica, sobre nutrición. Se hizo una revisión sobre la energía en cuanto al cálculo de las necesidades energéticas y proteicas de los pacientes según la enfermedad de base. Se explicó cómo se realiza el cálculo de las necesidades energéticas y nutrimentales, las dietas bajas en energía, las altas y sus indicaciones respectivas, con ejemplos, para que los pacientes alcancen el estado nutricional óptimo.

Palabras clave : HABITOS ALIMENTARIOS; MEDICOS DE FAMILIA; DIETOTERAPIA.