Resumen

PEDROSO, Miriam; LAVIELLE, J; SOLER, Dulce María  y  SANCHEZ, Lilián. b1-3 glucano particulado lineal y otras formulaciones basadas en b glucano, su efecto en bovinos y aves. Rev Salud Anim. [online]. 2012, vol.34, n.2, pp.70-77. ISSN 0253-570X.

Se hace una valoración general del empleo de diferentes formulaciones basadas en b glucano en bovinos y aves. Las formulaciones evaluadas fueron; b 1-3 glucano particulado lineal (b 1-3gpl), b1-3/1-6 D glucano y b-glucano con diferentes grados de purificación (1.8% y 70%) combinado con ascorbil-2-polifosfato. Los criterios de evaluación variaron, pero todos mostraron el impacto favorable de las formulaciones sobre indicadores de la respuesta inmune, la respuesta frente a desafíos experimentales, e indicadores productivos y de salud. El b 1-3gpl estimuló la actividad de células fagocíticas en bovinos así como disminuyó el desarrollo de procesos neumónicos en terneros y novillas. La infusión intramamaria de b 1-3 glucano incrementó la expresión del MHC II. El b-glucan derivado de la pared celular de levadura: 1.8-2% + Ácido ascórbico provocó incremento de células mononucleares periféricas. En pollos y gallinas tratadas, el empleo de formulaciones basadas en b 1-3gpl, incrementó la respuesta humoral a las vacunas y el desempeño productivo y viabilidad. Se apreció un comportamiento favorable incluso en aves sometidas a regímenes de manejo variable. El b1-3/1-6 D glucano provocó en pollos el incremento de IgAs e IgG sérica. Se evidencia el efecto positivo de los b glucanos sobre la inmunidad, la salud y expresión de caracteres productivos independientemente de la formulación elaborada, el esquema de aplicación empleado y la especie. A partir de las evidencias experimentales de varios grupos de investigación, se señala un posible mecanismo de acción que sustente los resultados. Los datos presentados demuestran las potencialidades del empleo de las formulaciones en b glucano en bovinos y aves.

Palabras clave : b 1-3 glucano particulado lineal; b1-3/1-6D glucano; terneros; novillas; pollos.

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