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Cultivos Tropicales
Print version ISSN 0258-5936On-line version ISSN 1819-4087
Abstract
MORALES-TEJON, Alfredo L. et al. INIVIT BM-90, nuevo cultivar de boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) con alto contenido de antocianina. cultrop [online]. 2017, vol.38, n.2, pp.80-80. ISSN 0258-5936.
En los últimos años, el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT) ha obtenido una serie de cultivares de masa morada, con alto contenido de pigmentos antociánicos. Mediante la vía del policruzamiento se obtuvieron las progenies que en un periodo de seis años de evaluación y selección, dieron origen al primer cultivar cubano de boniato de masa totalmente morada y características agronómicas deseables denominado INIVIT BM-90. Es de gran importancia disponer de un cultivar comercial con alto contenido de antocianinas por su alto poder antioxidante y su beneficio a la salud humana
Keywords : cruzamiento; pigmentos; progenie.