Resumen

PEREZ-LAMAS, Juan; PEREZ-HERNANDEZ, María del Carmen; GONZALEZ-OLMEDO, Justo Lorenzo  y  GONZALEZ-PEREZ, Marisol. Transformación hacia modelo de gestión de cadena de valor en entidades agrarias dedicadas a cultivar oleaginosas. cultrop [online]. 2022, vol.43, n.4  Epub 01-Dic-2022. ISSN 1819-4087.

El presente artículo expone un ejercicio de investigación-innovación participativa, para caracterizar un modelo de gestión de cadena productiva en entidades agrarias productoras de plantas oleaginosas y transformar este modelo, a uno con enfoque de cadena de valor. En ocho entidades, de dos provincias, se diagnosticó el modelo de gestión de cadena productiva según dimensiones técnico-productiva, organizacional, económica, medioambiental y social. Se definió la línea base, en esas dimensiones, apoyados en grupo de expertos y utilizando talleres, matriz DAFO y análisis con productores. El diagnóstico tributó baja productividad, pocas prácticas agroecológicas, pérdidas en la actividad económica, poca participación femenina y capacitación, así como débil interacción con entidades asociadas en partes del proceso productivo. Fue seleccionado y aplicado un modelo de gestión con enfoque de cadena de valor, teniendo en cuenta las dimensiones descritas. En la implementación del mismo, fueron introducidos nueve resultados científicos, seis mejoras tecnológicas y cuatro innovaciones, en procesos de coinnovación, se lograron incrementos productivos que tributaron al autoabastecimiento local. Los sistemas agroalimentarios territoriales, se vieron beneficiados por la contribución organizacional, social y productiva de este nuevo modelo de gestión, que favoreció la aplicación de prácticas agroecológicas.

Palabras clave : ambiente; economía; eficiencia; diagnóstico; productividad.

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