Resumen

ESPINOSA, Raúl et al. Proceso de fermentación para la producción de la proteína P50 de Serratia marcescens. Biotecnol Apl [online]. 2009, vol.26, n.3, pp.214-217. ISSN 1027-2852.

Serratia marcescens es una enterobacteria gram-negativa oportunista aislada de las vías respiratorias y el tracto urinario en humanos. Entre las proteínas extracelulares segregadas de S. marcescens, esta la proteína P50 la que se produce en mayores cantidades y desempeña un papel importante en la patogénesis de este microorganismo. Para producir esta proteína se ha estudiado un proceso de fermentación. En primer lugar, en un diseño experimental, factorial de 2³, se estudiaron cultivos suplementados con triptona, extracto de levadura y peptona. En bioreactores de 4L se estudio la influencia de la aireación y la velocidad de agitación sobre la producción de la P50 en un diseño experimental 3². Por último, se establecieron las condiciones óptimas de crecimiento (28 °C, 400 rpm y 0.5 vvm), a esta escala, se obtuvo el 9.0 ODu/mL, 62% de nivel de expresión de la proteína P50 y 220 mg/L como la mayor producción volumétrica de P50.

Palabras clave : proteína citotóxica; proteína P50; Serratia marcescens.

        · resumen en Inglés     · texto en Inglés     · Inglés ( pdf )