Resumen

MARTINEZ-HERNANDEZ, Carlos M.; OECHSNER, Hans; GARCIA-LOPEZ, Yaser  y  LOPEZ-GONZALEZ, Lisbet. Estudio de pre-tratamientos con enzimas en biomasas destinadas a la producción de biogás. Rev Cie Téc Agr [online]. 2017, vol.26, n.2, pp.55-64. ISSN 2071-0054.

En este trabajo se realiza un estudio de la influencia de la aplicación de un pre tratamiento con enzimas a diferentes sustratos con potencialidades de utilizarse para la producción de metano. Los sustratos estudiados fueron de origen agrícola (sorgo-R-132, girasol JE-94, maíz y malanga) y un residuo de cantina (pan blanco). El pre-tratamiento consistió en la adición de la enzima (ZY maXX XL 200) en dosis de 100 µL/jeringas por 350 mg de sustratos mezclados en 30 mL de inóculo. Se investigó su efecto ante dos inóculos diferentes (inóculo vacuno e inóculo porcino). En cada una de las variantes de experimentación, los sustratos se sometieron a un proceso de digestión anaerobia y los resultados se compararon con los obtenidos en ausencia del pre-tratamiento. Se lograron incrementos favorables en el rendimiento específico máximo de biogás de los sustratos. Los mejores resultados se presentaron con la malanga (Colocacia esculenta), (1918,07 L_CH4/kgSV); Pan (1792,81 L_CH4/kgSV); Girasol JE-94 (1676, 06 L_CH4/kgSV); Sorgo R-132 (1145,78 L_CH4/kgSV) y Maíz (1139,03 L_CH4/kgSV) donde fueron obtenidos incrementos mayores de 100% en el rendimiento máximo específico de biogás cuando se aplicó este pre-tratamiento con inóculo porcino. Por otra parte, se pudo apreciar que la evolución del pH en los sustratos evaluados, se comportó de forma semejante tanto cuando se utilizó el pre-tratamiento con enzimas que cuando este no fue utilizado

Palabras clave : sustrato; residuos; origen agrícola; inóculo vacuno; porcino.

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