Resumen

VASQUEZ-AGUILAR, Richard Fabricio  y  GARCIA-HEVIA, Segress. Estudio técnico-económico en el cultivo del aguacate, cantón Atahualpa, provincia El Oro. Rev Cie Téc Agr [online]. 2021, vol.30, n.3  Epub 01-Jul-2021. ISSN 2071-0054.

El aguacate presenta una demanda creciente en el mercado nacional, así como un ascenso en su precio. Actualmente no forma parte dentro de los cultivos más diversificados en la zona de estudio. Sin embargo, por su alta demanda se requiere de estudios que demuestren su factibilidad y su aporte a los ingresos de los campesinos, los que no tienen identificada la producción y comercialización del aguacate como una alternativa económica. El objetivo de la investigación es realizar un estudio técnico-económico para la pequeña producción de aguacate, en la finca El Tambo del cantón Atahualpa, provincia de El Oro. Se revisaron fuentes científicas y realizaron entrevistas y encuestas a emprendedores y productores de la zona, empleando la técnica de observación y encuestas, determinando los principales parámetros que intervienen en la producción del aguacate y los gastos que inciden en ella. Los resultados obtenidos muestran que el aguacate Hass representa una oportunidad económicamente rentable para pequeños productores en el cantón Atahualpa. El indicador Beneficio/Costo obtenido para el tercer, cuarto, quinto y sexto año de plantado el cultivo alcanza valores de 0.28; 0.56; 0.67 y 1.22, respectivamente. Los costos por kilogramo de aguacate en la finca El Tambo oscilarán entre 1.67 y 0.67 USD del tercero al sexto año de plantado.

Palabras clave : costos por kilogramo; indicador Beneficio/Costo; rentabilidad.

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