Resumen

GUTIERREZ PEREZ, Silvio David. La innovación en los precios de productos sustitutos de alimentos en la dieta porcina en Cuba. Cofin [online]. 2025, vol.19, n.1  Epub 01-Ene-2025. ISSN 2073-6061.

El trabajo evaluó, con el enfoque Sistema de Gestión del Gobierno basado en Ciencia e innovación, los resultados actuales del papel de los precios para la sustitución de importaciones, y propone, desde un procedimiento específico para las plantas proteicas, nuevas bases conceptuales para la formación de los precios que sustituyen alimento animal importado.

Palabras clave : sistema de gestión del Gobierno; sustitución de importaciones; indicadores bromatológicos; política de precios agropecuarios.

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