Resumen

CRESPO SANCHEZ, Gustavo et al. La gestión energética en la fabricación de piensos balanceados en Cienfuegos. Universidad y Sociedad [online]. 2019, vol.11, n.1, pp.249-256.  Epub 02-Mar-2019. ISSN 2218-3620.

La fabricación de piensos balanceados en Cienfuegos necesita sistemas de gestión que permitan mejorar su desempeño energético y elevar su competitividad. Los sistemas de gestión de energía investigados por el Centro de Estudios de Energía y Medio Ambiente, de la Universidad de Cienfuegos y la posibilidad de la Empresa Piensos Cienfuegos de mejorar su gestión energética permitieron emprender esta investigación. La obtención y utilización del indicador de desempeño energético y la línea base para el control diario permitió disminuir de 12,8 kWh/t como media, a valores inferiores a 10 kWh/t, que representa una reducción del consumo de energía de 364 000 kWh/año y un 15% de la partida de costos energéticos; resultado que equivale a 120 t de petróleo/año y a un ahorro de 6 000 $ USD/año.

Palabras clave : Desempeño energético; eficiencia; gestión energética; indicador de eficiencia; línea base; Norma ISO 50001; Piensos balanceados.

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