Resumen

WISNIAK, Jaime. EDME-JULES MAUMENÉ. Rev. CENIC Cienc. Quím. [online]. 2023, vol.54, pp. 52-66.  Epub 01-Sep-2023. ISSN 2221-2442.

Edme-Jules Maumené (1818-1898) fue un químico francés que determinó las masas atómicas de varios elementos, estudió en detalle las propiedades físicas y químicas de los azúcares, la fabricación del vino, los efectos perniciosos del zinc y los fluoruros, la fermentación alcohólica, la materia grasa de la lana de oveja, etc. Asimismo, desarrolló una nueva teoría de las reacciones químicas y una nueva nomenclatura química (ambas fallidas).

Palabras clave : azúcares; fermentación; fluoruros; masa atómica; reacciones químicas; suint; zinc.

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