Introducción:

Los alcoholes obtenidos por destilación del aceite de fúsel, son un gran potencial en la obtención de ésteres como el acetato de etilo, acetato de n-propilo, acetato de isobutilo y acetato de isoamilo. Estos productos constituyen materias primas en diferentes industrias, especialmente en la alimenticia.

Objetivo:

Determinar las condiciones experimentales para la obtención de ésteres, como productos de alto valor, mediante la esterificación de fracciones destiladas del aceite de fúsel.

Materiales y Métodos:

Se realizó un diseño experimental 2k para la obtención de ésteres de la fracción destilada 79 - 108 oC del aceite de fúsel. Las variables independientes fueron: relación alcohol/ácido acético y tiempo de reacción y el rendimiento la variable respuesta.

Resultados y Discusión:

En la esterificación de la fracción destilada del aceite de fúsel de 79 - 108 oC los mejores resultados se alcanzaron cuando se emplearon las dos variables independientes en sus máximos niveles. Se obtuvo un mayor rendimiento de éster formado para el acetato de isobutilo con 42,52 %, seguido del acetato de n-propilo con 13,73 % y en una menor proporción el acetato de etilo con 2,96 %.

Conclusiones:

Los rendimientos determinados, a las muestras purificadas de las reacciones de esterificación, indicaron la presencia en todas las fracciones destiladas de acetato de etilo, acetato de n-propilo y acetato de isobutilo. La mayor proporción obtenida de los ésteres, por cromatografía, se corresponde con sus puntos de ebullición en el rango de temperaturas en que fueron obtenidas las fracciones destiladas.

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