Resumen

BERGUES-RICARDO, Ciro César; DIAZ-LOPEZ, José Raúl  y  TORRES-TEN, Alonso. Correlaciones de parámetros medios de proceso para el secado de productos agropecuarios en cama fina en secadores solares directos. RTQ [online]. 2013, vol.33, n.3, pp.328-339. ISSN 2224-6185.

Se da un grupo de correlaciones entre la velocidad media de secado, las pérdidas de energía, la energía útil y la eficiencia térmica media del proceso, válidas para condiciones de secado en cama fina en secadores solares directos, y contribuyen a un enfoque integral del secado solar en estas condiciones. Ellas son válidas para procesos de secado de diversos productos agropecuarios tales como viandas, vegetales, frutas, granos y madera con convección natural o forzada. Las correlaciones fueron validadas en Cuba para el rango de productos y eficiencias térmicas característicos del secado solar en secadores solares directos de tipo gabinete, cubierta y nave en condiciones tropicales y resultan de utilidad para el diseño y explotación de secadores y para la comprensión teórica e implementación práctica de los procesos de secado solar como sistema.

Palabras clave : secado; productos agropecuarios; secadores solares directos.