GONZALEZ RODRIGUEZ, Susel; GONZALEZ CURBELO, Graciel; GONZALEZ SILVA, Graciel    ARIAS LAFARGUE, Telvia. Aprovechamiento de la potencialidad de la vinaza para la producción de biogás como energía renovable. []. , 40, 2, pp.269-287.   30--2020. ISSN 2224-6185.

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La vinaza es el principal residual líquido de las destilerías, la cual constituye un serio problema para el medio ambiente por la gran cantidad de materia orgánica presente en ella y el volumen en que es generada. El objetivo principal de este trabajo es dar solución al impacto ambiental que se produce en la cuenca del Cauto, para lo cual se propone el diseño de un reactor anaerobio de flujo ascendente en la Destilaría 8 de Marzo ubicada en el municipio Urbano Noris de la provincia de Holguín. De esta forma se aprovecha la potencialidad del biogás para la generación de energía eléctrica y se obtiene un efluente líquido para riego de cultivos, que a su vez constituye una alternativa económicamente viable. Es favorable el empleo del biogás como combustible en la caldera de la destilería pues sustituye totalmente la compra de fuel-oíl y además se dejan de emitir cientos de toneladas de CO2 a la atmósfera. Como producto secundario del reactor se obtiene el lodo, el cual puede ser empleado para la fertilización del suelo cañero. El tratamiento propuesto permite que la vinaza deje de ser un agente contaminante y se convierta en una materia prima abundante y barata para la producción de energía.

Vinasse is the main liquid residual of distilleries, which is a serious problem for the environment due to the large amount of organic matter present in it and the volume in which it is generated. The main objective of this work is to solve the environmental impact that occurs in the Cauto basin, for which the design of an upward-flow anaerobic reactor is proposed in the March 8 Distillary located in the municipality of Noris Urbano of Holguín. In this way, the potential of biogas for the generation of electrical energy is used and a liquid effluent is obtained for irrigation of crops, which in turn constitutes an economically viable alternative. The use of biogas as a fuel in the boiler of the distillery is favorable since it replaces the purchase of fuel oil and also stops emitting hundreds of tons of CO2 into the atmosphere. As a secondary product of the reactor, the mud is obtained, which can be used for the fertilization of the sugarcane soil. The proposed treatment allows the vinasse to stop being a polluting agent and to become an abundant and raw material for the production of energy.

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