Resumen

PALACIO DUARTE, Yonimiler et al. Aprimoramento do sistema de custeio do processo industrial nas atividades de pesca. Coodes [online]. 2023, vol.11, n.2  Epub 30-Ago-2023. ISSN 2310-340X.

Os sistemas de acumulação de custos são instrumentos básicos para apoiar o desenho das decisões gerenciais, a otimização dos processos empresariais e a definição de estratégias que apoiem a diferenciação e a competitividade das unidades econômicas que compõem o setor produtivo de um país. O estudo desenvolvido está orientado para o redesenho de alguns dos procedimentos básicos de trabalho do sistema de custos da Unidade de Negócio de Base Industrial La Coloma pertencente à Empresa de Pesca Industrial "La Coloma", com base na reorganização dos principais instrumentos e etapas associados ao cálculo e acumulação dos custos de processamento industrial nas atividades pesqueiras aos seus fluxos de produção atualizados. Para tanto, foram aplicados métodos teóricos e empíricos, bem como um conjunto de procedimentos e técnicas, que permitiram o estudo das tendências históricas da contabilidade gerencial e dos sistemas de custos, bem como a caracterização de seu estado atual na entidade, o que contribuiu como principal resultado para o redesenho dos comprovantes operacionais, cálculo e distribuição dos custos indiretos, custos conjuntos, produção equivalente e redesenho de suas planilhas de custos. Isso lançou as bases para a aplicação de instrumentos financeiros mais específicos que contribuíssem para a construção de informações relevantes para a gestão operacional de custos e despesas das unidades industriais desse setor da economia.

Palabras clave : atividades industriais; custo por processo; procedimentos contábeis; indústria pesqueira.

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