Resumen

GUERRA DELGADO, Yadaris; DE LA NUEZ HERNANDEZ, Diana  y  MARIN CUBA, Luis Gustavo. Desenho da estratégia de marketing funcional em empresas do setor de carnes. Coodes [online]. 2023, vol.11, n.3  Epub 30-Dic-2023. ISSN 2310-340X.

O atual processo de gestão de marketing na Empresa de Carnes Pinar del Río, encarregada tanto da produção como da comercialização de produtos frescos e processados de origem bovina e suína, integrada ao Grupo de Negócios da Indústria de Alimentos e, por sua vez, vinculada ao Ministério da Indústria de Alimentos, é realizado em bases empíricas, o que afeta o processo de tomada de decisões a médio e longo prazo e o desempenho empresarial com eficiência, eficácia e efetividade, que é o problema de pesquisa abordado neste artigo. Para facilitar sua solução, o objetivo foi definido como: elaborar um procedimento para a elaboração da estratégia de marketing funcional, que contribua para o fortalecimento do processo de tomada de decisões e para aumentar a eficiência, a eficácia e a efetividade do desempenho organizacional. Os principais métodos utilizados incluem o método sistêmico-estrutural, que estabelece as inter-relações entre a organização e seu ambiente, e a triangulação para analisar os elos de valor na abordagem do cliente, que serve de base para a proposta do procedimento. Em relação às técnicas utilizadas, destacam-se a pesquisa, a entrevista e a análise documental. Quanto aos principais resultados da pesquisa, verifica-se a adoção de uma abordagem progressiva de marketing e, consequentemente, a melhoria dos níveis de satisfação dos clientes e de outros indicadores baseados em critérios de eficiência, eficácia e efetividade da gestão empresarial em geral.

Palabras clave : empresas do setor de carnes; estratégia de marketing funcional; marketing de produtos cárneos.

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