Resumen

MARTINEZ BARRERAS, Oviamna  y  VARGAS FERNANDEZ, Tania. Procedimento de desenho organizacional baseado em processos para empresas do setor de alimentos. Coodes [online]. 2023, vol.11, n.3  Epub 30-Dic-2023. ISSN 2310-340X.

O desenho organizacional está se tornando cada vez mais relevante, pois é necessário alcançar maior eficácia e eficiência nas organizações, otimizando não apenas os recursos materiais e financeiros, mas também os recursos humanos. Este estudo foi realizado na Empresa Provincial de lá Industria Alimentaria de Pinar del Río, com o objetivo de propor um procedimento para o desenho organizacional com uma abordagem de processo que contribua para uma melhor gestão organizacional. Utilizou-se o método teórico histórico-lógico, com o apoio da técnica de análise documental, fundamentalmente no estudo de diversas tecnologias de desenho organizacional que serviram de referência teórico-metodológica, o que permitiu determinar suas principais contribuições e limitações como base para a proposta apresentada. Para realizar o diagnóstico empírico, foi aplicada uma metodologia para caracterizar o processo de desenho organizacional na empresa, para a qual foram utilizadas fontes de informação secundárias e primárias que possibilitaram a descoberta dos elementos necessários relacionados às dimensões do desenho organizacional. Métodos científicos, procedimentos e técnicas de pesquisa foram usados para coletar, processar e analisar as informações. Como resultado do trabalho, foi elaborado um procedimento que estabelece as etapas e os passos para o desenho organizacional com enfoque em processos na entidade estudada, o que contribuirá para otimizar os recursos com base nos processos desenvolvidos pela entidade e para melhorar o processo de tomada de decisões, a fim de garantir maior eficiência, eficácia e efetividade.

Palabras clave : desenho organizacional; procedimento; processos.

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