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Del 8 al 12 de mayo de 2023 tuvo lugar en las instalaciones del Centro de Convenciones Plaza América en Varadero, Cuba, el IV Seminario Internacional de Sanidad Agropecuaria (SISA 2023), con el tema central “CIENCIA E INNOVACIÓN POR UNA SALUD”.
Fue una magnífica oportunidad para el intercambio académico, científico y técnico, a través de la presentación y discusión de la información más actualizada en las temáticas generales:
Interrelación salud y medio ambiente.
Vigilancia sanitaria integrada con enfoque a Una Salud.
Salud del suelo y las plantas: su impacto en sistemas agroalimentarios sostenibles.
Reducción y manejo de riesgos de emergencias sanitarias.
Gestión del conocimiento y la innovación para la seguridad alimentaria y nutricional.
Específicamente en la temática relacionada con la sanidad animal en el enfoque holístico de la salud global se trataron temas vinculados con la detección y vigilancia de enfermedades de los animales bajo el enfoque una salud, se presentaron resultados de investigaciones relacionadas con el virus de la peste porcina africana (PPA), ensayos de diagnóstico con equipamiento mínimo, efecto de vacunas contra la influenza porcina y la evolución de este virus y se plantearon los principales desafíos para el diagnóstico y control del virus de la peste porcina clásica (PPC). Se debatió sobre el nexo entre biodiversidad biológica y enfermedades emergentes, enfermedades trasmitidas por vectores, así como las principales brechas y desafíos para el abordaje de las zoonosis con enfoque de UNA SALUD y se presentaron acciones realizadas en Cuba por el proyecto VectoCaribe.
Además, se abordaron los avances en la lucha contra la RAM bajo el enfoque de UNA SALUD, abarcando el fortalecimiento progresivo de un programa de vigilancia integrada para la resistencia a los antimicrobianos; así como el uso de antimicrobianos en la interfaz animal-humano-ambiente y el desarrollo de alternativas prometedoras a los antibióticos convencionales, aspectos claves en el tema la inocuidad en la cadena alimentaria como la visión internacional y nacional del enfoque UNA SALUD en la seguridad alimentaria. La gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos: un requisito indispensable para las cadenas de valor agroalimentarias locales, fueron temas abordados por productores y especialistas, los que aportaron sus conocimientos en dos paneles, uno relativo a los “retos y perspectivas en la inocuidad con diferentes formas productivas” y el segundo relacionado con la “seguridad alimentaria de alimentos transgénicos”. Se presentaron consideraciones sobre la innovación agraria: la colaboración y la transferencia de tecnología como catalizador de la innovación internacionalización de la ciencia y su impacto en la gestión del conocimiento y la innovación, se intercambió en aspectos del desarrollo de productos innovadores, como probióticos, aditivos, bioplaguicidas y nanomateriales.
En esta cita se presentaron las proyecciones del plan conjunto cuadripartito UNA SALUD al 2026; las experiencias del enfoque una salud en países como Cuba, Italia y Colombia, resaltando avances y desafíos en el tema, se expusieron los avances en los estudios de peligros, vulnerabilidades y riesgos y su dimensión sanitaria actual y futura. Como cuestión determinante, también se abordó la cooperación internacional por una salud frente a los riesgos globales en un panel que integró el debate sobre el tema; con vistas a promover e implementar nuevas iniciativas con el apoyo de organizaciones internacionales como OPS, FAO y CARIBVET.
SISA 2023 potenció la cooperación para el fortalecimiento del impacto de la ciencia y la innovación en el logro de UNA SALUD.
