INTRODUCCIÓN
En todo el mundo, existen cerca de 158 millones de hectáreas de arroz inundado (incluidos los cultivos dobles), de las cuales 101 millones de hectáreas corresponden a cosechas de arroz de riego y constituyen el 75 % de la producción mundial de arroz, mientras que, los 57 millones de hectáreas restantes corresponden a arroz de secano y contribuyen con el 19 % de la producción mundial de arroz, (FAO. 2012). En Cuba este cereal se cultiva en condiciones de aniego, o sea con la presencia de una lámina de agua la mayor parte de su ciclo, donde el manejo del agua de riego es un factor limitante en producción de arroz. La disminución de la productividad del arroz en la mayoría de los casos se atribuye a diversas tensiones abióticas, incluida la sequía. El estrés por la sequía se ha convertido en una grave amenaza para garantizar la seguridad alimentaria en el mundo en desarrollo (Zain, NA, 2018). Las respuestas de los cultivos al estrés por sequía y su nivel de tolerancia pueden medirse mediante el seguimiento de diferentes cambios fisiológicos y bioquímicos después del período de sequía y de la recuperación de la planta (Ruiz-Sánchez, 2018). Es por ello que se desarrollan programas de mejoramiento genético, dirigidos fundamentalmente a la obtención de cultivares de arroz para condiciones de bajos suministros de agua con un mayor potencial productivo y resistencia a las principales plagas. El objetivo del presente trabajo es divulgar un nuevo cultivar de arroz de ciclo medio, obtenida en Cuba mediante cultivo in vitro de anteras para condiciones de bajos suministros de agua.
DESCRIPCIÓN
En la Unidad Científico Tecnológica de Base Los Palacios (UCTB), perteneciente al Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) se llevo a cabo un programa de mejoramiento genético, cuyo objetivo fundamental fue diversificar la composición varietal del cultivo del arroz. El cultivar de ciclo medio Sergimar, fue obtenido mediante el empleo del cultivo in vitro de anteras de plantas F2 de la combinación híbrida INCA LP - 10 / C4 153 y posterior evaluación en ensayos superiores de rendimiento en observacionales y regionales. Los estudios realizados en diferentes localidades del sector Cooperativo Campesino muestran un buen comportamiento de este cultivar con rendimiento de 4 a 5 t ha-1 y el rendimiento industrial de 59 % de granos enteros. Así como su tolerancia a la Pyricularia grisea Sacc, Sarocladium oryzae Sawada, Rhizoctonia solani Khun y Tagosodes oriziculus Muir. Dentro de sus características más importantes se destaca la tolerancia a los bajos suministros de agua con 15 días sin riego, así que presenta un excelente comportamiento para condiciones de aniego.
Fueron evaluados 41 descriptor en diferentes etapas del cultivo (floración, maduración y pos cosecha) que incluyeron tanto caracteres cualitativos como cuantitativos, utilizando la siguiente metodología, sistema de Evaluación Estándar para Arroz (IRRI, 2002), Descriptores varietales del CIAT, 1993 y Formulario de Descripción Varietal para Arroz, (Registro de variedades y certificación de semilla, 1998).
Descripción del cultivar
Vigor: Muy vigorosa
Porte de la planta al final del ahijamiento: Semi- erecto
Altura del tallo (cm): 77
Longitud de las hojas (cm): 33
Ancho de las hojas (cm): 1,7
Color predominante de la hoja: Verde oscuro
Envejecimiento de hojas en fase de floración: No envejecen
Color de la vaina: Verde oscuro
Porte de la hoja bandera: Erecta 0 - 30 grado
Color predominante de la lígula: Amarillo blancuzco
Longitud de la lígula (mm): 1,5 (Corta)
Forma de la lígula: Hendida
Color de la aurícula: Amarillo
Color de los estigma en la espiguilla: Blanco amarillento
Color de las glumas: Verde claro
Longitud de las glumas (mm): 2,5
Pubescencia de la lema y la palea: Vellosa
Color de la lema y la palea: Verde claro
Densidad de la panícula: Intermedia
Longitud de la panícula (cm): 28
Porte y forma de la panícula: Colgante equiláteral
Longitud de los granos con cáscara (mm): Largos (10,36)
Ancho de los granos con cáscaras (mm): Semiesférica (2,75)
Exersión de la panícula: Emergida
Peso de 1000 granos con cáscaras (g): Muy alto (30)
Granos llenos por panícula: 127
Resistencia al acame: Resistente
Resistencia al desgrane: Resistente
Rendimiento potencial de arroz cáscara (tha-1): Seca - 8,0 y lluvia- 6,4
Arroz Integral %: 67
Porcentaje de entero: 59
Hijos fértil /m2: 389
Resistencia a Pyricularia grisea: Resistente
Resistente a Tagosodes orizicolus: Resistente