ARTICULOS ORIGINALES

 

Recobrado de Salmonella sp. conservada por método simple a temperatura ambiente

 

Recovery of Salmonella sp. preserved by a simple method at room temperature

Zulia Weng Alemán, Inalvis Álvarez Molina, Olvido Esther Díaz Rosa, María Caridad Rodríguez Salazar

Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (INHEM). Ciudad de La Habana, CUBA. E-mail: [e-mail]

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RESUMEN

Con el objetivo de verificar la viabilidad y el mantenimiento de las propiedades fenotípicas de cepas ambientales originalmente preservadas en el medio semisólido de conservación desde finales de 1980, se estudiaron 30 cepas de Salmonella sp. mantenidas como patrones de referencia secundarios en la Colección de Cultivos Microbianos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología. El 96,7% de las cepas se hallaron viables, demostrando sobrevivencia por más de 12 años con adecuados niveles de vialibilidad (106-108 ufc/mL) y 95,2% de preservación de las características fisiológicas. El medio permitió la conservación con buenos resultados de las cepas de Salmonella sp., lo que sugiere su empleo como método simple en los laboratorios con limitados recursos.

Palabras claves: Salmonella, temperatura ambiente, medio semisólido de conservación, viabilidad

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ABSTRACT

Thirty environmental strains of Salmonella sp., maintained as secondary reference strains in the Microbial Culture Collection of the National Institute of Hygiene, Epidemiology and Microbiology of Cuba, were studied in order to verify their viability and phenotypic characteristics after preservation in semisolid media since 1980. Of these strains, 96,7% were found viable, showing a survival of more than 12 years with good viability levels (106-108 ufc/mL) and 95,2% of their physiological properties preserved. This media allowed the preservation of Salmonella sp. strains with good results, suggesting its use as a simple method in laboratories with limited resources.

Keywords: Salmonella, room temperature, semisolid conservation media, viability.

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