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Introducción
Psidium salutare (H.B.K.) Berg (Guayabita del Pinar) es una especie de la familia Myrtacea. Su área de distribución está comprendida en la zona del Caribe y Centro América. En Cuba, solo habita en el extremo occidental (Pinar del Río) y en la Isla de la Juventud, en localidades abiertas de bosques de pinos sobre suelos ferralíticos, cuarcíticos, generalmente lixiviados y pobres en nutrientes. Suele encontrarse formando pequeños grupos e individuos aislados. Sotolongo, (2000)
Hace 50 años, esta especie ocupaba las sabanas y semisabanas en áreas de pinares, pero debido al desarrollo social y económico de las zonas rurales y de manejo intensivo de los bosques, ha sido desplazada a lugares pocos accesibles, lo que provocó la modificación de su biotopo y, por consiguiente, la disminución de sus poblaciones. En la actualidad, es poco frecuente encontrar poblaciones en buen estado; sus miembros en muchos casos no mantienen la altura y el diámetro de sus copas iniciales; las tasas de floración y de fructificación han disminuido notablemente y su capacidad germinativa está por debajo del 20 %, afectando la regeneración natural. Sotolongo, (2000)
La comunidad «La Lechuza», en el municipio de Los Palacios, es una zona productora de Guayabita del Pinar, especie que se usa en la provincia de Pinar del Río como un recurso forestal no maderero, pues se utiliza para la fabricación de la bebida conocida con el propio nombre de Guayabita del Pinar.
Otro de los aspectos importantes es la ubicación de esta zona productora dentro del corredor biológico que enmarca la coordillera de Guaniguanico, que acentúa la importancia de esta especie autóctona provincial en sus aspiraciones conservacionistas. De ahí la importancia que reviste este sistema agroforestal (SAF) para estas condiciones de producción
Los SAF son un conjunto de técnicas silviculturales que satisfacen las necesidades de los productores por la diversidad de productos y servicios que generan. Estas técni cas fomentan la capacidad natural de regeneración de especies nativas del bosque, por lo cual son una herramienta básica para la conservación de los ecosistemas naturales y preservan los recursos florísticos y faunísticos presentes en estos hábitats. Jadán y otros., (2015)
En este contexto, los SAF representan una alternativa de uso de la tierra que pro porciona una diversidad de productos agrícolas y forestales (madera, leña, frutos, forraje, medicinas, entre otros) y servicios como: sombra para cultivos y animales, protección (en el caso de cortinas rompevientos) y mejoramiento del suelo. Y contribuye, significativa mente, en la generación de servicios ambientales, entre ellos: la diversidad biológica de los agroecosistemas, creando en sus ramas, raíces y hojarasca hábitats para otros organismos. Beer y otros., (2004)
Los SAF contribuyen a la generación de servicios ambientales, sobre todo, aque llos que incluyen obras y tecnologías para la conservación de suelos y captación de agua. Esto evita la erosión, favorece a una mayor captura de agua y, en el aspecto económico, se reduce hasta en un 50 % el uso de fertilizantes (menor contaminación de suelos). La estructura arbórea incrementa la biodiversidad a través de las ramas, raíces y hojarasca; estos hábitats favorecen la diversidad de microorganismos. Morán y otros., (2014)
Los sistemas agroforestales tienen el potencial para armonizar objetivos de pro-ducción y ambientales; todo esto vinculado a la posibilidad de propiciar mayor diversificación de productos, integración de los SAF en el paisaje como corredores biológicos para fauna y flora, almacenamiento y captura de carbono, microclima adecuado para el cultivo de asocio y/o animales, reciclaje de nutrientes de los árboles a partir de la biomasa, mayor equilibrio entre organismos vivos, reducción de la dependencia de insumos externos, y una mejor posibilidad de adaptación al cambio climático. Virginio Filho y otros., (2013) De acuerdo con Ballesteros, (2002), la agroforestería incluye una amplia variación de sistemas de uso de la tierra; no obstante, se señala como característica distintiva de los sistemas agroforestales la interacción del árbol, cultivo o animales, con límites discretos de separación entre estos y otros sistemas de uso de la tierra.
Materiales y métodos
Para la realización de este trabajo, se efectuaron varias visitas de campo a la zona productiva de Guayabita del Pinar, ubicada en «La Lechuza», Los Palacios, situada en los 220 33' latitud norte y 830 18' longitud oeste.
Se ubicaron cuatro parcelas temporales con una dimensión de 100 metros cuadrados, se muestrearon en cada parcela un total de 21 plantas, donde se consideran las alturas de las mismas, el número de frutos promedio por plantas y el peso promedio de los frutos por planta como principales indicadores, además de realizar un inventario de las especies arbustivas y herbáceas que están presentes en las parcelas del estudio.
El área está compuesta por dos hectáreas de la especie, sobre suelos ferralíticos cuarcítico lixiviados, con pendientes que oscilan entre un 15 y un 20 %, poco profundos, con bajos niveles de materia orgánica y con síntomas evidentes de erosión.
La edad de la plantación es de 30 años, con plantas con una altura que oscilan desde 0.35 metros hasta plantas superiores a los 2.40 metros. La serie de datos ofrecen los rendimientos más bajos del área para el año 1991, con solo 10.58 kilogramos, siendo el año 2015 el de mayor rendimiento con valores de 806.38 kilogramos.
Para la valoración de la zona productiva, se eligieron los indicadores de funcionamiento del sistema productivo: niveles de rendimiento, valoración de la biodiversidad y madurez alcanzada por el ecosistema, dado que estos indicadores son de gran utilidad para valorar el estado del sistema productivo, su evolución, así como la forma en que se maneja, que nos permita tomar medidas para lograr mayores niveles de conservación, a la vez que se mantiene la producción de un recurso forestal no maderero, de gran importancia económica para la provincia de Pinar del Río.
Resultados y discusión
A continuación, se analiza el comportamiento de los cinco principios de forestería análoga que fueron seleccionados para evaluar el comportamiento productivo y la conservación del ecosistema de Guayabita del Pinar. (Tabla 1)
Niveles de rendimiento
Tabla 1 - Comportamiento de los volúmenes de producción (1991/2017).
| Años | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
| Rend (Kg) | 10,58 | 54,28 | 48,3 | 142,1 | 209,8 | 196,0 | 48,3 | 246,1 | 428,3 |
| Años | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |
| Rend (kg) | 800,4 | 327,1 | 182,2 | 46,46 | 282,0 | 191,4 | 239,2 | 281,1 | 185,4 |
| Años | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Rend (kg) | 198,26 | 356,5 | 164 | 201,5 | 294,9 | 112,7 | 806 | 478 | 327 |
La serie de datos demuestra que los rendimientos productivos de la Guayabita del Pinar se han ido incrementando desde el año 1991 hasta el año 2017. Para los primeros nueve años del análisis, las producciones anuales promedios, obtenidas en el área, fueron de 153,7 kilogramos. Para el siguiente período, fue de 281,7 kilogramos y ya para el tercer período, de 9 años; la producción promedio anual para el área fue de 326,6 kilogramos, donde se destaca el récord histórico del área para el año 2015 que fue de 806,38 kilogramos.
Esto debe estar determinado por el bajo nivel de reproducción de la especie como consecuencia de la baja tasa de germinación de sus semillas (inferior al 30 %) aún en condiciones controladas y a la modificación de sus biotopos Sotolongo, (2000), citado por Rodríguez, (2004).
Las poblaciones de la especie en la actualidad están en mal estado; no se observan las plantas con la coloración verde intenso que las caracteriza, así como baja producción de frutos, producidos fundamentalmente por el poco desarrollo de yemas laterales que inciden en la futura producción. Rodríguez, (2004)
Dada las oscilaciones de los resultados productivos en los periodos y los años analizados, se refuerza lo planteado por investigadores anteriores que aseguran que: Los caracteres agronómicos de importancia como el crecimiento, floración, fructificación etc., son caracteres cuantitativos muy afectados por el ambiente. Noda, (2003)
Como se observa en la figura 1, las alturas de las plantas para las cinco parcelas de estudio oscilan entre 0,81 y 1,85 metros, con un promedio general de 1,42 metros. (Figura 1)
La Guayabita del Pinar es una especie de poca altura, se desarrolla en suelos pobres por lo que su crecimiento normal se encuentra entre los 50 a 100 cm., según McVaugh, (1963). No coincide con Noda, (2003), citado por Rodríguez, (2004), que lo describen como un arbusto pequeño de 50 a 230 cm.
Mientras que para el segundo indicador peso de los frutos por plantas, los resultados oscilan entre 0,21 y 0,34 kilogramos, lo que tiene un comportamiento promedio de 0,24 kilogramos por plantas. (Tabla 2)
Tabla 2 - Correlaciones.
| Aplanta | Pfrutos | |||
|---|---|---|---|---|
| Rho de Spearman | Aplanta | Coeficiente de correlación | 1,000 | -,196 |
| Sig. (Bilateral) | ,051 | |||
| N | 100 | 100 | ||
| Pfrutos | Coeficiente de correlación | -,196 | 1,000 | |
| Sig. Sig. (Bilateral) | ,051 | |||
| N | 100 | 100 | ||
Como se observa en el análisis de correlación anterior, la variable altura de la planta guarda una correlación muy débil, con signo negativo, con el variable peso de los frutos por plantas. Esta débil correlación inversa indica que, para este caso de las cinco parcelas del muestreo, en la medida que aumentaba la altura de la planta, disminuía el peso de los frutos por plantas, especialmente en la zona productiva de La «Lechuza».
En la figura 2, se observa que el número de frutos por plantas oscila entre 187,83 y 304 frutos por plantas, lo que tiene un comportamiento promedio de 226,07 frutos por plantas. (Figura 2)
Para el segundo indicador, número de ramas por plantas, los valores oscilan desde 14,86 hasta 25,96, lo que tiene un comportamiento promedio de 21,63 ramas por plantas. (Tabla 3)
Tabla 3 - Correlaciones.
| Nramas | Fporplantas | |||
|---|---|---|---|---|
| Rho de Spearman | Nramas | Coeficiente de correlación | 1,000 | ,350** |
| Sig. (Bilateral) | ,000 | |||
| N | 100 | |||
| Fporplantas | Coeficiente de correlación | ,350** | 1,000 | |
| Sig. Sig. (Bilateral) | ||||
| N | 100 | 100 | ||
En el análisis de correlación precedente, se observa que las variables número de ramas por plantas y número de frutos por plantas guardan una fuerte correlación entre sí; con un carácter positivo y para un 99 % de probabilidades, lo que indica que en la medida en que aumentó el número de ramas por plantas, en ese mismo sentido, lo hizo el número de frutos por plantas, lo que demuestra la importancia de tener plantas bien formadas para el logro de altas producciones en este cultivo.
Valoración de la biodiversidad
Dada la baja intensidad con que se maneja este ecosistema productivo, además de la presencia en asociación con las especies de pinos, se encuentra el estrato arbustivo, especies como: Tetrazygia bicolor, Cogn (cordobán), Byrsonima crassifolia (peralejo), (Faramea occidentalis (L.), A. Rich, (cafetillo), Matayba oppositifolia. A. Rich, (macurije) y Anacardium occidentalis (marañón), mientras que, en el estrato herbáceo, son comunes Sorghastrum stipoides, H. B. K. Nash (pajón macho) y Imperata brassilensis (faragua).
Otro de los elementos de la diversidad en el sistema productivo es el uso del ganado ovino-caprino que pastan en las áreas de producción.
Los campesinos frecuentemente han desarrollado estrategias locales para aminorar los efectos de las limitaciones de humedad, nutrientes, competencia o facilitación entre especies y el efecto de las plagas. Estas limitaciones suelen ser los mismos obstáculos que enfrenta la restauración ecológica. «La diversidad genera diversidad», es una de las premisas para la restauración de la diversidad biológica mediante la reforestación con especies nativas. Moreno Calles y otros., (2013)
Dada la importancia que reviste la conservación de la diversidad biológica, este sistema productivo con Guayabita del Pinar debe incrementar los niveles, pues por el manejo a que ha sido sometido dicho sistema, este no produce, no obtiene los logros que se esperan
Madurez alcanzada por el ecosistema
Dado los volúmenes de producción que se han incrementado con el tiempo y la descripción de las especies, sobre todo arbustivas, que han colonizado los espacios de ecosistema productivo para estas condiciones fisiogeográficas, se puede afirmar que aún el ecosistema está en transición y que no ha alcanzado la plenitud de madurez, lo que es corroborado por la altura alcanzada por las plantas de Guayabita del Pinar que oscilan desde 0,35 hasta 2,40 metros para las plantas de mayor desarrollo.
Los diversos mosaicos creados por los sistemas agroforestales favorecen paisajes complejos y la heterogeneidad de ambientes puede incrementar el número de especies e incluso favorecer el establecimiento de especies que no se encuentran en los sistemas naturales. Además, frecuentemente estos sitios constituyen pequeñas unidades de manejo en los que la composición de especies de árboles y arbustos puede ser muy diferente entre ellas de acuerdo con el manejo de cada agricultor, situación que favorece una mayor contribución de especies a nivel de paisaje. Bhagwat y otros., (2008).
Los SAF con altas densidades de especies arbóreas incrementan el potencial de fijación de carbono Anguiano y otros., (2013); asimismo, contribuyen a man tener la calidad y cantidad de agua; constituyen un recurso importante en la diversidad vegetal en ecosistemas silvestres. Beer y otros., (2004).
En correspondencia con lo planteado por el autor anterior, no se logran altas densidades de especies arbóreas, por lo que el efecto del sistema productivo de Guayabita del Pinar sobre la fijación de carbono es relativamente bajo, lo que sucede de la misma forma en relación con la captura de agua.
Otro elemento a tener en consideración es el favorecimiento de este ecosistema a la complejidad del paisaje pues, al no lograrse la heterogeneidad de ambientes, se ve afectada, en gran medida, la calidad del paisaje.
Los niveles de producción en el sistema productivo de Guayabita del Pinar demuestran que, además de la conservación de la especie autóctona, se obtienen dividendos económicos, ambientales y sociales, que aseguran la continuidad del ecosistema.
La diversidad biológica presente en el ecosistema productivo de Guayabita del Pinar se ve afectada por problemas de manejo, donde prácticamente se asocia la especie a su ambiente natural de producción.
Los manejos que se producen en el ecosistema productivo de Guayabita del Pinar tienen serias limitaciones en su contribución con la captura de carbono, la cosecha de agua y la calidad del paisaje que debe aportar este sistema agroforestal.
