Ingeniería Industrial versión On-line ISSN 1815-5936
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DIAZ-CARDENAS, Ximena Janeth; VINCES-PACHECO, Héctor y RODRIGUEZ-SANCHEZ, Yadamy. Optimización del proceso de elaboración de snacks de yuca en una empresa alimenticia ecuatoriana. Ing. Ind. [online]. 2022, vol.43, n.2, pp. 25-34.
Epub 11-Jul-2022. ISSN 1815-5936.
