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Centro Azúcar
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DE OLIVEIRA E SILVA, Tassiana Amélia; BATISTA FERREIRA, Fabrício; BERNADETE MEDEIROS, Maria e DE ALMEIDA E SILVA, João Batista. Producción de aguardiente utilizando extracto de alfa ácidos del lúpulo en el control biocida del proceso fermentativo. cen. az. [online]. 2016, vol.43, n.1, pp.18-24. ISSN 0253-5777.

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