Influencia de los abonos orgánicos y biofertilizantes en la calidad de las especies medicinales Calendula officinalis L. y Matricaria recutita L.

MSc. Ester Sánchez Govín,1 Ing. Horacio Rodríguez González,2 Téc. Caridad Carballo Guerra3 y Téc. Masgloiris Milanés Figueredo4

Resumen

La necesidad de disponibilidad continua de materias primas de origen vegetal que se emplean con fines medicinales exige uniformidad en su calidad y para ello es importante, entre otros aspectos, un cultivo sistematizado de las especies botánicas con la aplicación de agrotecnologías que permitan producciones de forma sostenible e inocua para el ambiente a partir de la utilización de las técnicas tradicionales de la agricultura orgánica. El presente estudio aborda la influencia de los abonos orgánicos, compost vegetal y humus de lombriz, producidos en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" y de los biofertilizantes comerciales, Ecomic y Azofert, en los índices de calidad de Calendula officinalis L. y Matricaria recutita L. cultivadas en un suelo ferralítico rojo hidratado. En el caso de la C. officinalis se obtuvieron rendimientos de masa vegetal superiores y mejoras en la calidad de la droga, en tanto que en la M. recutita aunque mejoraron los rendimientos de masa vegetal no se encontraron cambios en la calidad.

Palabras clave: Compost vegetal, humus de lombriz, biofertilizantes comerciales, Calendula officinalis L., Matricaria recutita L.

El cultivo de las especies medicinales Calendula officinalis L. y Matricaria recutita L. es de gran importancia económica para Cuba por su alta demanda, lo que ha exigido sus producciones bajo los principios de la agricultura orgánica1 y con la aplicación de agrotecnologías2 que permitan de forma sostenible e inocua para el medio ambiente, obtener la droga vegetal con la calidad esperada. Con estos fines se desarrolla la presente investigación, con la aplicación de abonos orgánicos (obtenidos en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig") y biofertilizantes comerciales a los cultivos de estas especies medicinales.

Caléndula, flor de muerto y flamenquilla son varios de los nombres comunes con que se conoce popularmente a C. officinalis, perteneciente a la familia botánica de las Asteráceas, es ampliamente utilizada, debido a sus propiedades valoradas experimentalmente como colerética y antiulcerosa del sistema digestivo, así como antiinflamatoria y antibacteriana de la piel y las mucosas.3 M. recutita (Manzanilla), Asteraceae, planta medicinal ampliamente utilizada como medicamento herbario y como materia prima para la elaboración de medicamentos de reconocidas propiedades como antiinflamatorio, antifúngico y antiinfeccioso, dermatológico, como sedante y para el tratamiento de todo tipo de afecciones digestivas.4

Métodos

En un suelo ferralítico rojo hidratado de la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" y parcelas experimentales de 20,25 m2 fueron aplicados 10 tratamientos en los que se combinaron distintas proporciones de abonos orgánicos y biofertilizantes (tablas 1 y 2) teniendo en cuenta que la aplicación de los primeros favorecen las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos (Martínez JV, Bernal H, Cáceres A, editores. Fundamentos de agrotecnología de cultivo de plantas medicinales. 1ra ed. Colombia. 2000: 524) y que los segundos aumentan la absorción de los nutrientes particularmente fósforo y nitrógeno.

Tabla 1. Tratamientos y dosis de abonos orgánicos y biofertilizantes utilizados en C. officinalis

Tabla 2. Tratamientos y dosis de abonos orgánicos y biofertilizantes utilizados en M. recutita

Los abonos orgánicos (compost vegetal y humus de lombriz) fueron aplicados esparciéndolos manualmente momentos antes de la siembra de las semillas que se efectuó en forma de chorrillo y fueron inoculadas previamente con los biofertilizantes mediante la tecnología de recubrimiento, en una proporción al 10% de su peso. Se utilizaron para ello los productos comerciales ECOMIC y AZOFERT que son inoculantes sólidos que contienen propágulos de los hongos micorrizógenos y cepas de bacterias del género Azospirillum, respectivamente, con un alto grado de pureza y estabilidad biológica, que contribuyen al aumento de la absorción de nutrientes, particularmente fósforo y nitrógeno.

Las muestras formadas por los capítulos florales de C. officinalis y M. recutita fueron secadas en estufa de recirculación de aire a 40 °C y posteriormente trituradas.

En el caso de C. officinalis se determinaron los índices de calidad: humedad, cenizas totales, sustancias solubles en etanol al 70 % según lo establecido por la norma ramal 323 (flores de Caléndula).5 Además fue determinado el porcentaje de flavonoides totales en base a quercetina mediante una técnica espectrofotométrica,6 basada en la absorción que presentan estos compuestos a 360 nm.

En la manzanilla se determinaron los índices de calidad: humedad, cenizas totales, sustancias solubles en agua y contenido de aceites esenciales según normas cubanas e internacionales vigentes para las drogas vegetales. 7,8 Todos los índices numéricos fueron evaluados mediante análisis de varianza de clasificación simple y las diferencias entre las medias se determinaron según la prueba de Rangos Múltiples de Duncan.
]]> Se realizó un perfil cromatográfico9 para la identificación de los componentes en el aceite esencial de todas las muestras tratadas, para ello se utilizaron placas precubiertas de Silicagel G- 60 de 0,25 mm de espesor como fase estacionaria y como fase móvil una mezcla de tolueno-acetato de etilo en la proporción 93:7, después de 12 cm de corrida las placas se atomizaron con el reactivo vainillina-ácido sulfúrico y se calentaron a 110 °C hasta que las bandas alcanzaron la máxima intensidad de color. Las muestras de los aceites fueron preparadas al 1 % en etanol y como sustancias de referencia se utilizaron soluciones de bisabolol y linalol al 0,5 % en etanol.

Resultados

En C. officinalis se encontraron los mayores rendimientos de capítulos florales con la aplicación de la combinación: humus de lombriz a razón de 10 ton/ha + AZOFERT 3g/lb de semillas (T7) y en los tratamientos T5 y T9 (humus de lombriz 20 ton/ha y ECOMIC + AZOFERT + humus de lombriz respectivamente), en tanto que el comportamiento de los índices numéricos (tabla 3) mostró para las sustancias solubles en agua los mayores valores con la aplicación de compost vegetal 20 ton/ha (T3) y ECOMIC 37 g (T10). Los porcentajes de flavonoides totales resultaron superiores en los tratamientos T8, T1 y T5 (AZOFERT, testigo y humus de lombriz 10 ton/ha).

En cuanto a las cenizas totales, los mejores resultados, que son los valores menores, se encontraron en los tratamientos T10, T5 y T4 (ECOMIC, humus de lombriz 20 ton/ha y humus de lombriz 10ton/ha), aunque se debe señalar que en todos los casos, se cumplieron los límites establecidos para este índice en las especificaciones de calidad de esta droga. La humedad en las muestras analizadas mostró los porcentajes más aceptables para los tratamientos T10, T4 y T7 (ECOMIC, humus de lombriz y AZOFERT + humus de lombriz).

Tabla 3. Comportamiento de los índices de calidad en C. officinalis tratada con abonos orgánicos y biofertilizantes

En la manzanilla los índices numéricos (tabla 4) mostraron el comportamiento siguiente: los porcentajes de humedad de forma general se determinaron al 10 %, valor óptimo para garantizar la calidad de la droga, que está directamente relacionado con una adecuada manipulación, en el proceso de secado de los capítulos florales; solamente un tratamiento (T4) mostró valores superiores en los que no se cumplió con estos requisitos. Las cenizas totales mostraron los mejores valores (pequeños) para los tratamientos efectuados con compost vegetal, ambas dosis T2, T3 y T6 (ECOMIC +humus de lombriz). Entre los mejores valores (altos) de sustancias solubles en agua se encontraron T1, T6 y T7, (testigo, ECOMIC + humus de lombriz y AZOFERT + humus de lombriz). Coincidentemente también el testigo (T1) se encontró entre los mejores promedios de aceite esencial alcanzado, además de los tratamientos con humus de lombriz (T4) y compost vegetal (T2).

Tabla 4. Comportamiento de los índices de calidad en M. recutita tratada con abonos orgánicos y biofertilizantes

El perfil cromatográfico mostró la presencia de 5 bandas importantes:

La intensidad del color, así como las dimensiones de las bandas observadas, demostraron la presencia de los componentes en el aceite esencial de manzanilla de forma inobjetable, la mayor concentración correspondió al bisabolóxido en todos los tratamientos y entre estos, los cromatogramas de mayor intensidad de color correspondieron a los tratamientos T4, T1,T2 y T3 (humus de lombriz 10 ton/ha, testigo, compost vegetal 10 y 20 ton/ha, respectivamente).

Discusión

El análisis integral de los índices de calidad de caléndula mostró diferencias significativas que en el caso de la humedad depende fundamentalmente de la utilización del método adecuado en el secado del material vegetal. El resto de los índices mostraron al tratamiento con humus de lombriz los mejores porcentajes de los principios activos (flavonoides totales), cenizas totales y rendimiento de masa vegetal, lo cual ha demostrado que se puede mejorar la producción de esta droga, de forma económica en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" que produce el humus de lombriz con sus recursos y mejorar, además, la calidad de la droga obtenida.

En el caso de la manzanilla, el testigo (T1) de forma general se encontró entre los mejores tratamientos tanto para las sustancias solubles en agua, el rendimiento de aceite esencial, así como la calidad del mismo y entre los valores aceptables de las cenizas totales (10,16 %); quiere esto decir que la droga seca de M. recutita se puede obtener con óptima calidad en la citada estación sin la aplicación de los tratamientos estudiados. No obstante, el rendimiento de masa vegetal sí se vio favorecido notablemente con la aplicación de humus de lombriz en las 2 dosis y con la aplicación de ECOMIC + humus de lombriz y AZOFERT + humus de lombriz. Para un compromiso entre rendimiento de masa vegetal y calidad de la droga obtenida se puede concluir que el tratamiento con humus de lombriz a razón de 10 ton/ha (T4) fue el que mejor cumplió con ambos propósitos, los cuales son esenciales para producir drogas vegetales con calidad, de forma orgánica sostenible y económica.

Aunque la factibilidad económica de estos resultados no fue objeto del presente trabajo, las alternativas evaluadas dan indicios de la producción y uso sostenibles de compost vegetal y humus de lombriz; abonos orgánicos de un alto valor biológico y nutricional que contribuyen a obtener producciones más sanas, ecológicamente balanceada y que benefician, además, las condiciones del entorno con la degradación de los desechos utilizados (Rodríguez H. Efectos del compost vegetal y humus de lombriz sobre la producción sostenible de capítulos florales en Calendula officinalis L. y Matricaria recutita L. en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig; 2004. Pendiente de publicación, Consejo Científico CIDEM).

Agradecimientos

Los autores de este trabajo agradecen a la compañera Miralys Reyes Arias, operadora de Microcomputadora, su colaboración para la realización de este trabajo.

Summary

Influence of organic manures and biofertilizers in the quality of Calendula officinalis L. and Matricaria recutita L. medicinal species

The need of continuos availabilty of raw materials of plant origin used with medicinal ends demands uniformity in their quality. For this, it is important, among other aspects, a systematized culture of the botanical species with the application of agrotechnologies allowing sustainable productions that are innocuous for the environment, starting from the use of the traditional techniques of organic agriculture. The present study deals with the influence of organic manures, plant compost and earthworm humus produced at "Dr. Juan Tomás Roig" Experimental Station of Medicinal Plants, and of the commercial biofertilizers, Economic and Azofert, on the quality indexes of Calendula officinalis L. and Matricaria recutita L. cultivated in ferriferous red hydrated soil. In the case of C. officinalis, there were obtained higher yieldings of plant mass and there were improvements in the quality of the drug, whereas in the case of M. Recutita the yieldings of plant mass improved, but there were no quality changes.

Key words: Plant compost, earthworm humus, commercial biofertilizers, Calendula officinalis L., Matricaria recutita L.

Referencias bibliográficas

1. Muñoz E. Faros agroecológicos. Una iniciativa para contribuir con la agricultura sostenible en Cuba. Rev Agric Org. 2002;3: 38-9.

2. Velázquez LC. Estudio de manejo de la materia orgánica, como soporte del programa de agricultura urbana en Guantánamo. Rev Agric Org. 2002;3:14 -7.

3. Cuba. Ministerio de Salud Pública. Plantas Medicinales (Fitomed II). La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 1993.p.21-3.

4. Cuba. Ministerio de Salud Pública. Plantas Medicinales (Fitomed I). La. Habana: Editorial Ciencias Médicas; 1991: 64 -6.

5. Cuba. Ministerio de Salud Pública. Medicamentos de origen vegetal. Flores de Caléndula. Especificaciones. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 1992.p.43 - 5.

6. Ocioszynka I, Nartowska J, Strzelecka H. Study of chemistry of marigold (C. officinalis L.) inflorescence. Herba Polonica. 1977; 23 (3):191- 9.

7. Cuba. Ministerio de Salud Pública. Medicamentos de origen vegetal. Flores de Manzanilla. Especificaciones. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 1992: 37-9.

8. Organización Mundial de la Salud. Métodos de control de calidad de plantas medicinales. Ginebra:OMS; 1992( No. Serie 92/ 559).

9. Wagner H, Bladt S, Zgainski M. A thin layer Chromatography Atlas. Berlin:Ed. Springer - Verlag; 1984.p. 320.

Recibido: 7 de febrero de 2005. Aprobado: 10 de febrero de 2005. ]]> MSc. Ester Sánchez Govín. Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig". San Antonio de los Baños. Provincia La Habana, Cuba.

1 Máster. en Química Farmacéutica. Licenciada en Farmacia. Investigadora Auxiliar.
2 Ingeniero Agrónomo. Investigador Auxiliar.
3 Técnico Medio en Tecnología Farmacéutica.
4 Técnico Medio en Agronomía.