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<abstract abstract-type="short" xml:lang="pt"><p><![CDATA[Resumo Os sistemas de acumulação de custos são instrumentos básicos para apoiar o desenho das decisões gerenciais, a otimização dos processos empresariais e a definição de estratégias que apoiem a diferenciação e a competitividade das unidades econômicas que compõem o setor produtivo de um país. O estudo desenvolvido está orientado para o redesenho de alguns dos procedimentos básicos de trabalho do sistema de custos da Unidade de Negócio de Base Industrial La Coloma pertencente à Empresa de Pesca Industrial "La Coloma", com base na reorganização dos principais instrumentos e etapas associados ao cálculo e acumulação dos custos de processamento industrial nas atividades pesqueiras aos seus fluxos de produção atualizados. Para tanto, foram aplicados métodos teóricos e empíricos, bem como um conjunto de procedimentos e técnicas, que permitiram o estudo das tendências históricas da contabilidade gerencial e dos sistemas de custos, bem como a caracterização de seu estado atual na entidade, o que contribuiu como principal resultado para o redesenho dos comprovantes operacionais, cálculo e distribuição dos custos indiretos, custos conjuntos, produção equivalente e redesenho de suas planilhas de custos. Isso lançou as bases para a aplicação de instrumentos financeiros mais específicos que contribuíssem para a construção de informações relevantes para a gestão operacional de custos e despesas das unidades industriais desse setor da economia.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract Cost accumulation systems are basic instruments to support the design of managerial decisions, the optimization of business processes and the definition of strategies that support the differentiation and competitiveness of the economic units that comprise the productive sector of a country. The study developed is oriented to the redesign of some of the basic work procedures of the cost system of the Industrial Base Business Unit La Coloma belonging to the Industrial Fishing Enterprise "La Coloma", from the reorganization of the main instruments and stages associated with the calculation and accumulation of industrial processing costs in fishing activities to their updated production flows. For this purpose, theoretical and empirical methods were applied, as well as a set of procedures and techniques, which allowed the study of the historical trends of management accounting and cost systems, as well as the characterization of their current state in the entity, which contributed as main result to the redesign of the operation vouchers, calculation and distribution of indirect costs, joint costs, equivalent production and redesign of their cost sheets. This laid the foundations for the application of more specific financial instruments that would contribute to build relevant information for the operational management of costs and expenses of the industrial units of this sector of the economy.]]></p></abstract>
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