]]> Etapa de hibernación: se realiza en cámaras frigoríficas o similares a temperaturas entre 4 y 8 oC, por espacio de tiempo mayor de 70 días, pero no superior a 110 días, este tiempo está determinado por el diámetro del bulbo. Humedad relativa hasta el 60 % (cuando es mayor se grelan). El período de hibernación se lleva a cabo desde mediados de julio hasta octubreC.
Etapa de plantación y desarrollo de los bulbos invernados: la fecha óptima para la plantación es la primera quincena de noviembre, con una profundidad de plantación del bulbo madre 8-10 cm, con respecto al nivel del suelo para favorecer el anclaje y evitar la caída del escapo floral. Esta etapa dura de 90 a 110 días después de la plantación. Juega un papel fundamental considerar los agentes polinizadores entre los 30-35 días de emitido el primer escapo floral (7). Por cada 1 % de las umbelas que se deje de polinizar se pierde hasta 5 kg de semilla ha-1.
Etapa de cosecha y beneficio de la semilla: se observa un cambio de coloración de la umbela de verde a verde pálido casi beis y se hace visible alrededor del 10 % de la semilla. Las flores se van recolectando escalonadamente, según se vayan secando (dos a cuatro cosechas para obtener los mejores rendimientos).
Los resultados dependen de la técnica empleada para el desarrollo de cada una de las etapas y los factores que más limitan la producción de semilla en el país son las pérdidas de bulbos, en la etapa de almacenamiento e hibernación; la capacidad frigorífica necesaria y la agrotecnia, principalmente, en el manejo bulbo madre que incide en el anclaje de la planta evitando el acame del escapo floral.
De acuerdo a su respuesta fisiológica y ecológica, la cebolla es una especie poco competitiva. Luego de la emergencia tiene una baja tasa de crecimiento relativo y su canopia formada por hojas cilíndricas, orientadas verticalmente, es poco competitiva con las plantas arvenses (8); no obstante, en Banao los rendimientos alcanzados en los últimos años de producción de semilla, son de 300 a 400 kg ha-1 que representa más del 80 % del potencial de la variedad.
]]> semilla-bulbo-semilla en el cultivo de la cebolla variedad Caribe 71.
MATERIALES Y MÉTODOS
La investigación se realizó de noviembre 2014 a febrero 2015, en la finca “La Esperanza”, perteneciente a la CCS “Ramón Pando”, de la comunidad Banao, perteneciente a la provincia Sancti Spíritus, en un suelo Ferralítico Rojo Lixiviado típico (9). Para la producción de semilla de cebolla (variedad Caribe 71) por el método semilla-bulbo-semilla con un tiempo de hibernación del bulbo de 90 días. Los bulbos fueron seleccionados por calibre antes de llevar al frigorífico. Se utilizó un diseño experimental en franjas con tres tratamientos (Tabla I). El área de la unidad experimental es de 400 m2 con parcelas de 8,0 m2 y una distribución espacial de cuatro surcos, con una calle ancha, su empleo obedece a prácticas comunes de los productores en la zona.
Un elemento que se consideró fue la profundidad de plantación, siendo profunda con un tape ligero y una labor de aporque a los 22 días para lograr una profundidad de 8-12 cm y garantizar un buen anclaje de la planta para soportar el escapo floral. Las atenciones culturales consistieron básicamente en las prácticas comunes de los productores de la zona; riego con un intervalo de dos a tres días (bajas normas y alta frecuencia).
Se mantuvo el cultivo libre de plagas y arvenses durante todo el ciclo. En tanto, la preparación del suelo fue la tradicionalmente empleada, en correspondencia con las indicaciones derivadas de estudios realizados en la producción de semillas en CubaD.
La medición en campo se efectuó a los 95 días de plantado el cultivo, que coincide con la fase reproductiva (plena floración). Cada muestreo se hizo por conglomerado, con tres grupos determinados de un metro de longitud, ubicados respectivamente en la parte alta, media y baja del surco. La selección de los grupos en cada muestreo fue aleatoria (el número de plantas a evaluar por cada metro está determinado por la distancia de plantación (Tabla I). Las variables evaluadas en los surcos centrales de cada tratamiento para evitar efecto de las variantes vecinas son las siguientes:
- Cantidad de umbelas por nido.
- Diámetro de la umbela: en la zona central del escapo, expresándose en cm; fue tomada con un pie de rey Mastercraf digital con un grado de error de 0,02 mm.
- Umbelas por metro lineal.
- Altura del escapo floral: desde el extremo basal hasta la base de la umbela, expresándose en cm (instrumento cinta métrica). ]]> Cantidad de bulbos sin florecer (rebulbos) por nido: fue determinado por conteo físico del total de nidos por metro con al menos un bulbo florecido, la muestra evaluada fue de tres metros a lo largo del surco distribuidos en partes alta, media y baja.
- Porcentaje de umbelas caídas.
- Peso de 1 000 semilla: una vez limpias y secas (entre 10-12 % de humedad), fue determinado por el pesaje del total de 1 000 semillas; esta medición fue tomada con una balanza profesional digital modelo Santorius Max y grado de error de 0,01 g.
- Rendimiento en kg ha-1: la producción de semilla por hectárea se estimó, tomando como base la producción de semillas en la superficie plantada, refiriéndola a una hectárea.
Las variables evaluadas de la 1 a la 6 se determinaron por conteo físico. Los datos referidos a las variables estudiadas para los distintos tratamientos se analizaron estadísticamente, a partir de un análisis de varianza simple para cada variable y se aplicó la prueba de rangos múltiples de Duncan (10), con el software SPSS 15.0.1 (11). También se realizó una estimación curvilínea de regresión, con el fin de identificar la relación entre la variable dependiente caída del escapo y la variable independiente altura del escapo.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Es conocido que el número de tallos florales (escapo) formados, dependen de la variedad y el diámetro del bulbo madre. Actualmente en Banao los bulbos de mayor tamaño se comercializan, ya que la demanda es mayor que la oferta. Además, estos propios bulbos representan las mayores pérdidas en la etapa de almacenamiento e hibernación. La tendencia actual es la de producir bulbos de pequeño y mediano tamaño (2,0 a 4,5 cm de diámetro) para la producción de semillas.
En la Tabla II se muestra que existen diferencias significativas entre los tres tratamientos, en cuanto a la cantidad de umbelas por nido, se destaca el tratamiento (I) con los bulbos de mayor diámetro que superó de 1,52 a 2,13 veces al resto de los tratamientos. Esta tendencia también se manifiesta en el diámetro de la inflorescencia, donde los resultados indican que también existen diferencias significativas entre los tres tratamiento y sobresale el tratamiento (I), donde el diámetro de la umbela fue de 1,2 a 1,6 veces mayor que resto de los tratamientos. También se destaca que los tratamientos donde se utilizaron los bulbos de menor tamaño (II y III) difieren significativamente del (I); no así entre ellos, superándolo de 1,3 a 1,4 veces la cantidad de umbelas por metro lineal, indicador que constituye un elemento básico para el rendimiento. Es decir, a pesar de que el tratamiento (I) tiene mayor cantidad de umbelas por nido y mayor diámetro de la inflorescencia en los otros dos tratamientos, se muestra el efecto que ejerce el diámetro del bulbo y la densidad de siembra que inciden directamente en la cantidad de umbelas por unidad de superficie. Resultados similares fueron obtenidos por diferentes autoresC (6, 12), este último en condiciones de Topes de Collantes en el municipio de Trinidad en Sancti Spíritus, Cuba.
En la Tabla III se puede observar diferencias significativas entre el tratamiento (I) y el resto de los tratamientos evaluados en la unidad experimental en cuanto a la altura del escapo y la cantidad de rebulbos generados por nido, no así entre los tratamiento (II y III); que no difieren estadísticamente. EL tratamiento (I) superó a los otros dos tratamientos de 1,7 a 2,02 veces en cuanto la altura del escapo floral. La cantidad de rebulbos también manifiesta la misma tendencia, el tratamiento que utiliza como material de siembra bulbos mayores genera de 1,3 a 1,4 veces mayor cantidad de bulbos que no llegan a florecer que los otros dos tratamientos que no difieren entre sí.
Los resultados coinciden con lo planteado por diversos investigadores (13), que demostraron que en los bulbos de mayor tamaño se activan mayor cantidad de yemas, valor que define el índice reproductivo de la cebolla. En el caso de la Caribe 71 fluctúa de 2 a 3,5 yemas activadas por bulbo plantado.
La estabilidad de los tallos florales en la producción de semilla de cebolla es una limitante en algunas variedades. Los mismos pierden su estabilidad muy rápidamente como resultado de un envejecimiento naturalC, afectación por el ataque de plagas y la incidencia de factores físicos, como el peso de la umbela, la altura del escapo, el anclaje de la planta y se acelera la caída con la conjugación de estos factores. El resultado final es la caída de la inflorescencia, lo que reduce el rendimiento y la calidad de la semilla.
En la Tabla III también se puede apreciar que existen diferencias significativas entre los tres tratamientos, en cuanto al porcentaje de umbelas caídas, que fue inferior al 30 %, resultados aceptados por varios investigadores en el país, para la variedad Caribe 71 y nuestras condiciones edafoclimáticas (6).
Se destacan en los tratamientos (II y III) que las umbelas caídas fueron de 1,6 a 1,9 veces menor que las del tratamiento (I), elemento que está muy asociado a la altura del escapo floral, a menor altura del escapo menor porcentaje de umbelas caídas.
En la estimación curvilínea de regresión (Figura) entre la cantidad de escapos florales caídos como variable dependiente y la altura del escapo floral como independiente, se encontró que el modelo que más se ajustó es el lineal, con tendencia positiva muy fuerte, para una probabilidad calculada de 0,001 y un coeficiente de correlación Pearson (r=0,95), donde se refleja el alto grado de asociación lineal del conjunto de datos, correspondiente a observaciones de variables continuas y una significación de 5 %. La tendencia creciente indica que la caída del escapo floral varía 29,72 % por cada unidad de variación de la altura del escapo.
En la Tabla IV se muestran los rendimientos alcanzados por cada tratamiento en la unidad experimental, manifestándose diferencias significativas entre los tres. Se destacó el tratamiento que utilizó bulbos entre 3,0 y 4,0 cm de diámetro como material de plantación y una densidad de plantación de 24 bulbos por metro lineal que superó de 1,1 a 1,3 veces al resto de los tratamientos, que equivale a un incremento de la producción de 35 a 83 kg ha-1.
La producción estimada de semillas por hectárea se encuentra en el rango (250-400 kg ha-1) expuesto por otros autores (6, 12), en estudios realizados en las condiciones de Cuba y el peso de 1 000 semillas se halla en correspondencia con lo reportadoC (6, 14), próximo a los tres gramos.
Estos resultados están en correspondencia con lo expresado por diferentes autores (3, 14), que plantean que el tamaño del bulbo y la densidad de plantación no influyen en la calidad de la semilla, pero se relaciona directamente con los rendimientos, como se hace evidente en esta investigación.
El coeficiente de variación se mantuvo dentro del rango permisible durante todas las evaluaciones para este tipo de experimento (14, 15), en condiciones experimentales de campo debe ser inferior al 20 %, lo que representa una estimación del indicador muy bueno, para que permita eliminar la dimensionalidad de las variables y tener en cuenta la proporción existente entre medias y desviación típica de una forma adecuada y confiable.
CONCLUSIONES
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En este trabajo se demuestra que el número y el tamaño de umbelas, son directamente proporcionales al tamaño del bulbo, pero la posibilidad de aumentar la densidad de población disminuye a medida que el bulbo es más grande; porque si se aumenta ésta en la misma medida que el bulbo es más pequeño, se incrementan los rendimientos por unidad de superficie.
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El tratamiento que duplicó la densidad de plantación superó en 35 kg ha-1 al del tratamiento del bulbo de mayor diámetro y en 83 kg ha-1 al tratamiento del bulbo más pequeño, la utilización de bulbos de 3,0 a 4,0 cm de diámetro bajo las condiciones de Banao permite alcanzar valores de rendimiento muy cerca del potencial de la variedad.
NOTAS AL PIE
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CTascón, C. Informe técnico de Producción de semilla de cebolla [en línea]. Inst. Oficinas de extensión agraria y desarrollo rural de cabildo de Tenerife, 17 de julio de 2012, Tenerife, España, [Consultado: 5 de marzo de 2015], Disponible en: <http//www.agrocabildo.com>.
DLezcay, E. Producción de bulbos y semilla sexual de cebolla (Allium cepa, L.) en diferentes localidades de la región oriental de Cuba. Tesis de Doctorado, Instituto de Investigaciones Agropecuarias ¨Jorge Dimitrov¨, Universidad de Granma, 2005, Granma, Cuba.
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14. Fuentes, N. F. E.; Abreu, E.; Fernández, E. y Castellanos, M. Experimentación agricola. Ed. Félix Varela, 1999, La Habana, Cuba, 226 p., ISBN 978-959-258-058-9, OCLC: 44536284.
15. Francisco, W.; López, E.; Castellanos, J. y Gil, S. Fundamentos de la investigación para ingenieros. 1.a ed., Ed. Universidad de Cienfuegos «Carlos Rafael Rodríguez», 2003, Cienfuegos, Cuba, 86 p.
Recibido: 15/12/2015
Aceptado: 31/03/2016
Dr.C. Manuel Rodríguez González, Universidad de Sancti Spíritus (Uniss), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Avenida de los Mártires # 360, Sancti Spíritus, Cuba. Email: manuel@uniss.edu.cu
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