<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>0258-5936</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Cultivos Tropicales]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[cultrop]]></abbrev-journal-title>
<issn>0258-5936</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Ediciones INCA]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S0258-59362020000100003</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[La accesibilidad alimentaria en municipios de las provincias de Mayabeque y Artemisa. Una visión de consumidores]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Food accessibility in municipalities of the provinces of Mayabeque and Artemisa. A vision of consumers]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ortiz-Pérez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Rodobaldo]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Acosta-Roca]]></surname>
<given-names><![CDATA[Rosa]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Angarica-Ferrer]]></surname>
<given-names><![CDATA[Lydia]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Benítez-Fernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[Bárbara]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moreno-Moreno]]></surname>
<given-names><![CDATA[Irene]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA)  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[San José de las Lajas Mayabeque]]></addr-line>
<country>Cuba</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,Universidad Agraria de La Habana &#8220;Fructuoso Rodríguez Pérez&#8221;  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[San José de las Lajas Mayabeque]]></addr-line>
<country>Cuba</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>03</month>
<year>2020</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>03</month>
<year>2020</year>
</pub-date>
<volume>41</volume>
<numero>1</numero>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0258-59362020000100003&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S0258-59362020000100003&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S0258-59362020000100003&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[RESUMEN Se realizó un estudio en los municipios de San José de las Lajas y Bahía Honda con el objetivo de conocer el nivel de accesibilidad a los alimentos por parte de la población en los años 2013 y 2015. Los indicadores analizados fueron la disponibilidad con base a la oferta en los puntos de venta en consejos populares de esas localidades. Para realizar este trabajo se encuestaron un total de aproximadamente 100 consumidores en cada municipio, cada año. Se visitó entre los meses de julio a septiembre de cada año encuestado, un total de 10 o 15 puntos de venta en los dos municipios visitados en varias ocasiones. Se puede concluir que la oferta de productos alimentarios accesibles para la población de los municipios fue pobre en cantidad, calidad y variedad. La problemática más grave son los altos precios de los productos en esos populares mercados. Se ve un pequeño aumento en años de la diversidad, pero el precio ha crecido. Sin embargo, existe suficiente producción y/o potencial en los mismos para resolver esta situación, por dos vías: por un lado, priorizando la cantidad de alimentos que satisfaga las demandas, por otro incrementando la producción acompañada por variedad y calidad mediante la instalación de infraestructura de regadío y poniendo a producir las tierras que aún están ociosas o débilmente utilizadas, así como mediante la reorganización y estabilización de la cadena productora de los productos. Es necesario actualizar la infraestructura de los mercados y sus mecanismos. Existe capacidad de respuesta a los riesgos de vulnerabilidad alimentaria en ambos municipios.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[ABSTRACT A study was conducted in the municipalities of San José de las Lajas and Bahía Honda, Cuba, with the objective of knowing the level of accessibility to food by the population in 2013 and 2015. The indicators analyzed were availability based on the supply in the points of sale in popular councils of those localities. To carry out this work, a total of approximately 100 consumers were surveyed in each municipality, each year. In the month of August of each year surveyed, a total of 10 or 15 points of sale were visited in the two municipalities, visited several times. It can be concluded that the supply of accessible food products for the population of the municipalities is still poor in quantity, quality and variety. The most serious problem is the high prices of products in these popular markets. Frequently, will be able to find a small increase in years of diversity but the price has grown more. However, there is enough production and / or potential in them to solve this situation. In two ways: on the one hand prioritizing the amount of food that satisfies the demands, on the other increasing production accompanied by variety and quality through the installation of irrigation infrastructure and putting to produce the land that is still idle or weakly used, as well as through the reorganization and stabilization of the production chain of the products. It is necessary to update the infrastructure of the markets and their mechanisms. There is a capacity to respond to the risks of food vulnerability in both municipalities.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[alimentos]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[nutrición humana]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[consumo de alimentos]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[acceso al mercado]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[food]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[human nutrition]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[food consumption]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[market access]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<label>1</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gardner]]></surname>
<given-names><![CDATA[B]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[A review and analysis of the use of 'habit' in understanding, predicting and influencing health-related behaviour]]></article-title>
<source><![CDATA[Health Psychology Review]]></source>
<year>2015</year>
<volume>9</volume>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>277-95</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<label>2</label><nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Villares]]></surname>
<given-names><![CDATA[JM]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Segovia]]></surname>
<given-names><![CDATA[MG]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Alimentación del niño preescolar, escolar y del adolescente]]></source>
<year>2015</year>
<page-range>268</page-range><publisher-name><![CDATA[Pediatría Integral]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<label>3</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Wiedemann]]></surname>
<given-names><![CDATA[AU]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gardner]]></surname>
<given-names><![CDATA[B]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Knoll]]></surname>
<given-names><![CDATA[N]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Burkert]]></surname>
<given-names><![CDATA[S]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Intrinsic rewards, fruit and vegetable consumption, and habit strength A three-wave study testing the associative-cybernetic model]]></article-title>
<source><![CDATA[Applied Psychology: Health and Well-Being]]></source>
<year>2014</year>
<volume>6</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>119-34</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<label>4</label><nlm-citation citation-type="book">
<collab>FAO</collab>
<source><![CDATA[El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2017: aprovechar los sistemas alimentarios para lograr una transformación rural]]></source>
<year>2017</year>
<publisher-loc><![CDATA[Roma ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Food and Agriculture organization of the United Nations]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<label>5</label><nlm-citation citation-type="book">
<collab>FAO</collab>
<source><![CDATA[El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017. fomento de la resiliencia en aras de la paz y la seguridad alimentaria]]></source>
<year>2017</year>
<publisher-loc><![CDATA[Roma ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Food and Agriculture organization of the United Nations]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<label>6</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Aristizábal-Vélez]]></surname>
<given-names><![CDATA[PA]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[García-Chamorro]]></surname>
<given-names><![CDATA[DA]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Vélez-Alvarez]]></surname>
<given-names><![CDATA[C]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Determinantes sociales de la salud y su asociación con el sobrepeso y obesidad en adolescentes]]></article-title>
<source><![CDATA[Orinoquia]]></source>
<year>2014</year>
<volume>18</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>66-77</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<label>7</label><nlm-citation citation-type="">
<collab>El Niño Oscilación del Sur (ENOS)</collab>
<source><![CDATA[Región de Latinoamérica y el Caribe. Foreign Disaster Assistance (USAID/OFDA), regional office for Latin American and the Caribbean]]></source>
<year>2016</year>
<page-range>16</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<label>8</label><nlm-citation citation-type="">
<collab>BBC Mundo</collab>
<source><![CDATA[El poderoso huracán Matthew deja un rastro de devastación en el este de Cuba y tiene a Florida en alerta - BBC News Mundo]]></source>
<year>2016</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<label>9</label><nlm-citation citation-type="book">
<collab>Wikipedia</collab>
<source><![CDATA[Huracán Irma]]></source>
<year>2019</year>
<publisher-name><![CDATA[Wikipedia]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<label>10</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Simon]]></surname>
<given-names><![CDATA[G-A]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Concepto y gobernanza internacional de la seguridad alimentaria: de dónde venimos y hacia dónde vamos]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista española de estudios agrosociales y pesqueros]]></source>
<year>2009</year>
<volume>224</volume>
<page-range>19-45</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B11">
<label>11</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Godfray]]></surname>
<given-names><![CDATA[HCJ]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[The debate over sustainable intensification]]></article-title>
<source><![CDATA[Food Security]]></source>
<year>2015</year>
<volume>7</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>199-208</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B12">
<label>12</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ortiz]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Miranda]]></surname>
<given-names><![CDATA[S]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Hernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[J]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Fonseca]]></surname>
<given-names><![CDATA[D]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Prácticas exitosas en la innovación agropecuaria local Impacto en el desarrollo local]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Nueva Empresa]]></source>
<year>2013</year>
<volume>9</volume>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>77-81</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B13">
<label>13</label><nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ortiz Pérez]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Construir una cultura de la participación. Sistema de Innovación Agropecuaria Local.]]></source>
<year>2017</year>
<publisher-loc><![CDATA[Mayabeque, Cuba ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Ediciones INCA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B14">
<label>14</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Diéguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[AR]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bordón]]></surname>
<given-names><![CDATA[AM]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Reyes]]></surname>
<given-names><![CDATA[RR]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ramos]]></surname>
<given-names><![CDATA[LG]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Plataformas Multiactorales de Gestión Aportes al desarrollo local integral del municipio Jesús Menéndez]]></article-title>
<source><![CDATA[Didasc@ lia: Didáctica y Educación]]></source>
<year>2016</year>
<volume>7</volume>
<numero>5</numero>
<issue>5</issue>
<page-range>213-24</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B15">
<label>15</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Porrata-Maury]]></surname>
<given-names><![CDATA[C]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Consumo y preferencias alimentarias de la población cubana con 15 y más años de edad]]></article-title>
<source><![CDATA[Rev Cubana Aliment Nutr]]></source>
<year>2009</year>
<volume>19</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>87-105</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B16">
<label>16</label><nlm-citation citation-type="book">
<collab>ONE</collab>
<source><![CDATA[Anuario Estadístico de Cuba]]></source>
<year>2006</year>
<publisher-name><![CDATA[ONE]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B17">
<label>17</label><nlm-citation citation-type="book">
<collab>Gaceta Oficial de Cuba</collab>
<source><![CDATA[Resoluciones 157C y 162 del 2016 del Ministerio de Finanzas y Precios sobre precios máximos permisibles en los mercados]]></source>
<year>2016</year>
<publisher-name><![CDATA[Gaceta Oficial de Cuba]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B18">
<label>18</label><nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez]]></surname>
<given-names><![CDATA[MDR]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Alimentos y Nutrientes]]></article-title>
<source><![CDATA[Alimentos ecológicos, calidad y salud. Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE).]]></source>
<year>2008</year>
<page-range>7</page-range><publisher-name><![CDATA[Depósito Legal: SE-553-07. Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B19">
<label>19</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Suárez Pita]]></surname>
<given-names><![CDATA[MT]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martínez]]></surname>
<given-names><![CDATA[L]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Victoria]]></surname>
<given-names><![CDATA[M]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Registro Sanitario, logros, debilidades y proyecciones al cierre del 2013]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Cubana de Higiene y Epidemiología]]></source>
<year>2014</year>
<volume>52</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>143-8</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B20">
<label>20</label><nlm-citation citation-type="">
<collab>MINCIN</collab>
<source><![CDATA[Resolución 54/2018 de Protección al Consumidor]]></source>
<year>2019</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B21">
<label>21</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pita-Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[G]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Tabla de composición de alimentos utilizados en Cuba]]></article-title>
<source><![CDATA[RCAN]]></source>
<year>2013</year>
<volume>23</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>247-56</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B22">
<label>22</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Costa]]></surname>
<given-names><![CDATA[AG]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Sousa]]></surname>
<given-names><![CDATA[RG]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Sorzano]]></surname>
<given-names><![CDATA[AH]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Soberanía y seguridad alimentaria en Cuba políticas públicas necesarias para reducir la dependencia alimentaria]]></article-title>
<source><![CDATA[Agrisost]]></source>
<year>2013</year>
<volume>19</volume>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>1-14</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B23">
<label>23</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[García Álvarez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[González Águila]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Mercados agropecuarios en Cuba evolución, análisis y mejora]]></article-title>
<source><![CDATA[Economía y Desarrollo]]></source>
<year>2016</year>
<volume>156</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>200-18</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B24">
<label>24</label><nlm-citation citation-type="confpro">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jover]]></surname>
<given-names><![CDATA[JN]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Marrero]]></surname>
<given-names><![CDATA[IA]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Quiñonez]]></surname>
<given-names><![CDATA[AA]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Alfonso]]></surname>
<given-names><![CDATA[GF]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Educación superior, innovación y desarrollo local: experiencias en Cuba]]></source>
<year>2016</year>
<conf-name><![CDATA[ Congreso Universidad]]></conf-name>
<conf-loc> </conf-loc>
<page-range>228-48</page-range></nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
