1028-4796 1028-4796 S1028-47961997000200006 Cuba 00 08 1997 00 08 1997 2 2 26 29

Estudio farmacognóstico y valoración del extracto fluido obtenido de las hojas de Psidium guajava L. (guayaba) Lic. Luis E. Rodríguez Rodríguez.1 Lic. Yamilet Gutiérrez Gaiten2 y Lic. Rolando Quintero2

RESUMEN

Se exponen los resultados del estudio farmacognóstico de la droga cruda y la valoración del extracto fluido obtenido de las hojas de Psidium guajava L. Se determinaron los parámetros físico-químicos del control de calidad de la droga cruda según las Normas Ramales Para Drogas Crudas, del MINSAP, así como, se realizó un estudio químico de secado y almacenamiento de la especie. Se determinaron los parámetros físico-químicos para el control de calidad de los extractos fluidos establecidos en las Normas Ramales del MINSAP.

Descriptores DeCS: EXTRACTOS VEGETALES/normas; PLANTAS MEDICINALES; CONTROL DE CALIDAD

En la actualidad, a pesar del desarrollo alcanzado en la síntesis de medicamentos, existe una tendencia hacia la utilización de plantas medicinales con fines terapéuticos. La especie en estudio Psidium guajava L. es conocida vulgarmente con el nombre de guayaba, guayabo, cotorrera o guayaba del Perú.1 Esta planta está localizada fundamentalmente en América Tropical y Australia, aunque crece silvestre en toda Cuba; su uso popular es como antidiarréico y astringente, entre otros.

MÉTODOS

El material utilizado durante el tiempo de trabajo fue recolectado en Topes de Collantes, Batabanó y Ceiba del Agua; durante los meses de octubre, diciembre, enero y septiembre en los años comprendidos de 1990 hasta 1993, en estado vegetativo de floración y/o fructificación en todos los casos.

Se realizó un estudio de secado al material proveniente de Topes de Collantes, mediante diferentes técnicas: al sol, a la sombra y en estufa a 30 oC, se determinaron a cada muestra, los porcentajes de humedad residual y de pérdida en peso; además, fue realizado un estudio de almacenamiento con la droga seca, en el cual se utilizaron bolsas de polietileno, cartuchos y frascos de cristal color ámbar; la droga sometida a los diferentes tipo de envases fue analizada por  tamizaje  fitoquímico y cromatografía de capa delgada.

El estudio químico se realizó según la técnica descrita por  Petry (Petry G. Tamizaje fitoquímico. Semmeliveros University. Comunicación Personal, 1988.)

A la droga procedente de Topes de Collantes se le realizó un estudio macromorfológico, según la técnica descrita por Hickey,2 y un estudio micromorfológico , para el cual se utilizó un microscopio estereoscópico modelo  Technival  2,  CarL   Zeiss ,  RDA . Junto con estos estudios se le determinaron a la droga los índices numéricos establecidos, en las Normas Ramales del MINSAP3.

Una vez demostrado que nuestra droga cumplía los requisitos establecidos proseguimos con la elaboración del extracto fluido por repercolación, se utilizaron 4 percoladores según lo descrito en la NRSP.4 Posteriormente se determinaron los parámetros de calidad de los diferentes extractos fluidos obtenidos con drogas de diferentes procedencias, según la Norma Ramal del MINSAP.5

RESULTADO

ESTUDIOS MACRO Y MICROMORFOLÓGICO
Las características de las hojas son: hojas oblongas con base obtusa y ápice cuspidado, de bordes enteros cortamente pecioladas, de color más oscuro en la haz que en el envés. El nervio central y sus ramificaciones son algo hundido en la haz y prominentes en el envés. El valor promedio para el largo de las hojas fue de 14,43 cm ± 0,04 (algo superior a lo reportado en la literatura médica) y para el ancho, un valor de 6,45 cm ± 0,1 (dentro de lo reportado por la literatura médica).

En el estudio micromorfológico se encontraron en las secciones transversales de la hoja, comenzando por la haz, una cutícula gruesa y el colénquima formado por 2 ó 3 estratos celulares; después el parénquima cortical que limita con las fibras esclerenquimáticas, seguidas del xilema donde se distinguen bien los radios medulares que bordean la zona por un floema.

ANÁLISIS DEL SECADO
Los resultados para los 3 tipos de secado se muestran en la tabla 1; existen diferencias entre los secados en la estufa, a la sombra y al sol. Se recomienda el secado en la estufa a 30 oC, ya que puede controlarse el proceso y no se descartan las demás variantes de secado.
TABLA 1. Análisis del secado de la droga cruda de Psidium guajava L.
]]>  
Parámetros
Sol
Sombra
Estufa
% Humedad residual
13,0 ± 1,5
13,7 ± 1,4
7,5 ± 1,2
% Pérdida en peso
60,0 ± 2,9
61,0 ± 3,2
 ]]> 64,5 ± 3,1
Días de secado
24,2 ± 2,7
23,7 ± 2,2
19,5 ± 3,3
ALMACENAMIENTO
En este estudio, la droga procedente de Topes de Collantes, almacenada en cartuchos, perdía aroma en comparación con la almacenada en el resto de los envases. Durante 6 meses de análisis no se  manifestaron  cambios en la composición química pero sí hubo aumento en la humedad residual, la envasada en cartuchos fue mayor y menor las envasadas en bolsas de polietilenos.
ESTUDIOS QUÍMICOS
El 0tamizaje fitoquímico se realizó en la planta fresca y en la planta sometida a los 3 tipos de secados; los resultados se muestran en la tabla 2, donde se puede apreciar que no hay diferencias en la composición química de las plantas que han sido secadas de diferentes formas, sin embargo, sí existe diferencia entre la droga fresca y el resto de las drogas secadas, en cuanto a la presencia de aminoácidos y flavonoides, donde pudo haber influido el alto contenido de agua en la planta fresca.
TABLA 2. Estudio químico realizado a la droga de Psidium guajava L.
 
Metabolitos
Planta fresca
Secada al sol
 ]]> Secada a la sombra
Seca en estufa
Alcaloides
negativo
negativo
negativo
negativo
Coumarinas
negativo
negativo
negativo
negativo
A. esencial ]]> positivo
positivo
positivo
positivo
Cardenólidos
negativo
negativo
negativo
negativo
Taninos
positivo
positivo
 ]]> positivo
positivo
Oxiantra-quinonas
negativo
negativo
negativo
negativo
Carbohidratos reductores
positivo
positivo
positivo
positivo
Flavonoides ]]> negativo
positivo
positivo
positivo
Antocianidina
negativo
negativo
negativo
negativo
Aminoácidos
negativo
positivo
 ]]> positivo
positivo
Saponinas
positivo
positivo
positivo
positivo
Mucílagos
negativo
negativo
negativo
negativo
Triterpenos y esteroides ]]> positivo
positivo
positivo
positivo
Compuestos amargos
negativo
negativo
negativo
negativo
DETERMINACIÓN DE LOS ÍNDICES NUMÉRICOS EN LA DROGA CRUDA DE PSIDIUM GUAJAVA L.
En la tabla 3 se exponen los resultados, se observa que existen diferencias entre las especies recolectadas en diferentes zonas, lo que nos demuestra que las características climatológicas pueden influir en la determinación de estos parámetros, aunque en el caso de las cenizas totales, los valores obtenidos se encuentran dentro de los límites que establecen las normas. En el caso del porcentaje de humedad de las drogas de diferentes procedencias y recolectadas en diferentes años está algo superior al límite, lo que suponemos se deba a un proceso de secado deficiente que se elimina en las 2 muestras recolectadas en 1993.

TABLA 3. Determinación de los índices numéricos en la droga cruda de Psidium guajava L.
  ]]>
Índices
1990
1991
1992
1993
1994
numéricos
(TC)
(Batabanó)
(TC)
(TC)
 ]]> (CA)
Cenizas          
Totales (%)
7,80
5,98
8,20
6,60
5,65
Humedad residual(%)
13,75
11,52
11,30
9,00
 ]]> 9,70
S. Extractivo en frío (%)
-
30,70
29,84
30,30
29,56

TC: Topes de Collantes. CA: Ceiba del agua.
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DEL EXTRACTO FLUIDO DE LA DROGA CRUDA DE PSIDIUM GUAJAVA L.
Se analizaron las propiedades organolépticas en todos los extractos elaborados, dio como resultado que presentaban color ámbar, olor a guayaba verde y sabor amargo.

En la tabla 4 se pueden apreciar los resultados en cuanto a las propiedades físico-químicas de los diferentes extractos fluidos, preparados a partir de la droga cruda de Psidium guajava L. Si realizamos un análisis observamos diferencias en los sólidos totales y la concentración de taninos, lo cual se puede atribuir a las características del suelo, edad y estado vegetativo de la planta en el momento de la recolección.

TABLA 4. Parámetros físico-químicos de los extractos fluidos de Psidium guajava L.
]]>  
Parámetros
1990
1991
1992
1993
1994
pH
4,49
5,45
5,24
 ]]> 5,13
5,32
Índice de refracción
1,377
1,368
1,367
1,369
1,377
Densidad relativa
0,971
0,938
0,957
 ]]> 0,940
0,948
(%) Taninos
13,13
5,70
5,50
10,20
10,58
(%) Sólidos totales
15,38
5,70
5,50
 ]]> 10,20
8,70
(%) Contenido alcohólico
60,10
56,36
56,10
56,20
-

En el análisis capilar, no existían diferencias entre los distintos extractos (tabla 5).

TABLA 5. Resultados del análisis capilar del extracto fluido de Psidium guajava L.
]]>  
Parámetros
1991
1992
1993
1994
Imagen
VC
VC
VC
VC
Altura (cm) ]]> 8,6
8,9
8,3
8,4
Franja
Festonada
Festonada
Festonada
Festonada
Subfranja color
Mostaza
Mostaza
 ]]> Mostaza
Mostaza
Subfranja longitud (cm)
3,0
3,4
2,5
3,0
Banda
Carmelita
Carmelita
Carmelita
Carmelita
color ]]> claro
claro
claro
claro
Subbanda
Verde claro
Verde claro
Verde claro
Verde claro
Vapores de amoníaco
positivo
positivo
 ]]> positivo
positivo
Luz UV
negativo
negativo
negativo
negativo
VC: Vivamente coloreada.

CONCLUSIONES

  1. Los caracteres  macro  y  micromorfológicos  se corresponden con lo planteado en la literatura médica.
  2. La droga puede secarse preferiblemente por el método de secado en estufa a 30 oC, aunque no deben ser descartados los demás métodos.
  3. La droga puede ser almacenada hasta 6 meses, sin que se produzcan alteraciones en su composición química; las bolsas de polietileno, resultan más eficaces.
    4. ]]> La composición química corresponde con lo reportado por la literatura médica para esta especie.
  4. Se observan diferencias en los índices numéricos para las drogas crudas de diferentes procedencias.
  5. Existen diferencias en los parámetros de calidad de los extractos fluidos, aunque éstas no son muy marcadas y se atribuyen fundamentalmente a los factores ecológicos y edáficos de la especie.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

  1. Roig JT. Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba: La Habana: Editorial Científico-técnica, 1988:485-47.
  2. HicKey LT. Classification of the architecture of Dicotiledoneus Leavas. Am J Bot 1993;60(1):17,33.
  3. Norma Ramal NRSP-309. Medicamentos de origen vegetal. Droga Cruda. Métodos de ensayos. La Habana: MINSAP, 1992.
  4. Norma Ramal. NRSP-311. Medicamentos de origen vegetal. Extractos y Tinturas. Procesos Tecnológicos. La Habana: MINSAP 1992.
  5. Norma Ramal NRSP-312. Medicamento de origen vegetal. Extractos fluidos y Tinturas. Métodos de ensayos. La Habana: MINSAP, 1992.
Recibido: 29 de julio de 1997. Aprobado: 30 de julio de 1997. ]]> Lic. Luis E. Rodríguez Rodríguez. Avenida 23, No. 21425, entre 214 y 222, La Coronela, La Lisa, Ciudad de La Habana, Cuba.

1 Profesor Instructor.
2 Reserva Científica. ]]> 1988 485-47 1993 60 1 1 17,33 1992 1992 1992