ARTÍCULO ORIGINAL
Bioactividad del aceite esencial de Chenopodium ambrosioides colombiano
Bioactivity of essential oil from Colombian Chenopodium ambrosioides
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Dra. Beatriz E. Jaramillo C,I MSc. Edisson Duarte R,I MSc. Wilman DelgadoII
I Universidad de Cartagena, Campus de Zaragocilla. Cartagena, Colombia.
II Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia.
Introducción: las plantas tienen mecanismos químicos de autoprotección para evitar ser atacadas por insectos, hongos, bacterias y virus. Las enfermedades producidas por estas plagas son controladas con plaguicidas, que presentan alta toxicidad; por esto, es necesario usar compuestos alternativos como aceites esenciales. Estas sustancias son fuentes botánicas potenciales que cumplen la misma función de los plaguicidas, con la ventaja de que presentan baja toxicidad para los mamíferos, alta volatilidad y toxicidad para los insectos y microorganismos que atacan los productos de cosecha almacenados, por ser volátiles su propiedad insecticida se conoce como fumigante. Chenopodium ambrosioides L. (Chenopodiaceae) ha sido reportada por sus potentes propiedades antiparasitarias, incluida la actividad antiprotozoaria.
Objetivo: determinar la actividad fumigante, antifúngica y antioxidante del aceite esencial de Chenopodium ambrosioides y su composición química volátil. ]]>
Métodos: el aceite esencial fue obtenido de hojas de C. ambrosioides por hidrodestilación, la composición química volátil se determinó mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. El ensayo de actividad fumigante del aceite esencial se realizó sobre Sitophilus zeamais. La actividad antifúngica sobre el hongo fitopatógeno Fusarium oxysporum f. sp. Dianthi, y la capacidad antioxidante se efectuómediante el ensayo de decoloración del radical DPPH.
Resultados: el compuesto mayoritario encontrado en aceite esencial de C. ambrosioides fue a-terpineno (60,29 %), seguido de p-cimeno (20,49 %), 4-careno (7,96 %) y trans-ascaridol (1,91 %). C. ambrosioides fue activo contra Fusarium oxysporum con un porcentaje de inhibición micelar de 97,3 % a 176,5 µL de aceite esencial/litro de aire, leído a las 72 h; y un porcentaje de mortalidad contra Sitophilus zeamais de 100 % a 500 µL de aceite esencial/litro de aire, después de 24 h de exposición. El porcentaje de inhibición del radical DPPH• fue de 84,89 %.
Conclusiones: el aceite esencial de C. ambrosioides exhibió importante actividad fungicida contra F. oxysporum y fumigante contra S. zeamais, por lo cual podría reemplazar fungicidas e insecticidas sintéticos.
Palabras clave: Chenopodium ambrosioides, aceite esencial, antifúngicos, insecticidas, antioxidante.
Introduction: plants have developed self-protecting chemical mechanisms to avoid being attacked by insects, fungi, bacteria, and viruses. The diseases caused by these pests are controlled with pesticides of high toxicity, therefore, it is necessary to use alternative compounds like essential oils. Essential oils are potential botanical sources of compounds having the same function as the pesticides. However, they have some advantages over the latter such as low toxicity for mammal, high volatility and toxicity for pests and microorganisms which attack stored products. Its volatile insecticidal property made it to be known as fumigant. Chenopodium ambrosioides L. (Chenopodiaceae) has been reported for its potential antiparasitic properties, including antiprotozoal activity.
Objective: this study determine the fumigant, antifungal, and antioxidant activities of essential oils isolated from Chenopodium ambrosioides L. and their volatile chemical composition.
Methods: the essential oil (EO) was obtained from leaves of C. ambrosioides by hydrodistillation whereas the volatile chemical composition was determined by gas chromatography coupled with mass spectrometry detector (GC-MS). The fumigant activity assay of the essential oil was performed against Sitophilus zeamais. The antifungal activity on plant pathogenic fungus (Fusarium oxysporum f. sp. Dianthi) and the antioxidant potential were determined through the discoloration test of DPPH. radical.
Results: the major component found in the essential oil from C. ambrosioides was a-terpinene (60.29 %), followed by p-cymene (20.49 %), 4-carene (7.96 %) and trans-ascaridol (1.91 %). C. ambrosioides was active against Fusarium oxysporum, with a mycelial inhibition of 97.3 % at 176.5 µL EO/L air after 72 h of exposure; and a mortality rate against Sitophilus zeamais of 100% at 500 µL of essential oil per air liter after 24 h of exposure. The inhibition percentage of DPPH• radical was 84.89 %.
Conclusions: this study demonstrated that C. ambrosioides essential oil exhibits important fungicidal activity on F. oxysporum and fumigant on S. zeamais, which could become an alternative to synthetic fungicides and insecticides.
Key words: Chenopodium ambrosioides, essential oil, antifungal, insecticides, antioxidant.
INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales son sustancias naturales volátiles que se encuentran en gran variedad de plantas. Estos son mezclas de muchos compuestos. Los aceites esenciales (AE) están formados principalmente por isoprenoides, monoterpenos y sesquiterpenos, son los portadores del olor que se encuentran en las plantas aromáticas. Es bien sabido que los productos naturales derivados de plantas se utilizan mucho como componentes biológicamente activos.1-3
Desde el punto de vista comercial, los aceites esenciales se utilizan en 4 formas primarias: en productos farmacéuticos, potenciadores del sabor en muchos productos alimenticios, olores en las fragancias, y como insecticidas. Numerosos aceites esenciales han mostrado efectos biocidas sobre bacterias, hongos, virus, protozoos, insectos y plantas.4 ]]>
Chenopodium ambrosioides L. es una planta perteneciente a la familia Chenopodiaceae y conocida comúnmente como paico, hierba santa, hierba de Santa María, hierba hedionda, paico macho, paico oloroso, pichín y té de los jesuitas, es una planta aromática, perenne, más o menos pubescente, con el tallo usualmente postrado, crece en suelos húmedos y bajos, olor fuerte, con alrededor de 40 cm de altura; las hojas son oblongo-lanceoladas y serradas, de entre 4 cm de longitud y 1 cm de ancho, con pequeñas flores verdes en panículos terminales densos, cada uno con 5 sépalos; el cáliz persistente circunda al fruto, y las semillas son negras y no mayores que 0,8 mm de longitud.5,6La infusión de hojas y flores es utilizada como estomacal, carminativa, antihelmíntica y digestiva; en el Caribe y Centro América se emplea como tónico estomacal, carminativo y antihelmíntico por su acción paralizante y narcótica sobre ascárides, oxiuros y anquilostomas. Se ha comprobado que su extracto acuoso inhibe el crecimiento de Staphylococcus aureus; las hojas tienen actividad antiamebiana, antifúngica,7,8 antimalárica (Plasmodium falciparum, P. vivax in vitro y P. berghei, en ratones).9 El aceite posee actividad antibacteriana10, antihelmíntica (particularmente contra Ascaris lumbricoides), antifúngica,8 antileishmania,11,12 acaricida,13 entre otras.
Por lo tanto, el propósito de este estudio fue determinar la bioactividad del aceite esencial de Chenopodium ambrosioides contra el Sitophilus zeamais y sobre el hongo fitopatógeno (Fusarium oxysporum f. sp. Dianthi). También determinar su capacidad antioxidante usando el ensayo de decoloración del radical DPPH.
MÉTODOS
Material vegetal: las partes aéreas de Chenopodium ambrosioides L. se recolectaron en el municipio de Mahates, departamento de Bolívar, Colombia. La identificación taxonómica se llevó a cabo en el Instituto de Biología de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Antioquia; los pliegos testigo de cada planta quedaron depositados como muestra permanente en el Herbario de la Universidad de Antioquia (HUA), C. ambrosioides (nombre común Paico) HUA 167358. La clasificación de las plantas se llevó a cabo por el doctor Francisco J. Roldán Palacios.
Hidrodestilación (HD): se hizo un equipo de destilación tipo Clevenger, según los procedimientos descritos por Jaramillo.14,15 Se usaron 500 g de hojas y tallos finamente picados, sumergidos en agua, la duración de la hidrodestilación resultó de 2 h. El aceite esencial se separó del agua por decantación y se secó con Na2SO4 anhidro. Una alícuota del aceite (30 µL) se diluyó en 1 mL de diclorometano para el análisis cromatográfico.
Análisis cromatográfico: se realizó en un GC Hewlett-Packard (HP) 5890A Series II, equipado con un puerto de inyección split/splitless (250 oC, relación de split 1:30) y un detector de ionización en llama (FID) (250 oC). Los espectros de masa se obtuvieron por impacto de electrones con energía de 70 eV, en un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 6890 Plus acoplado a un detector selectivo de masas Agilent Technologies MSD 5973, equipado con un puerto de inyección split/splitless (250 °C, relación split de 1:30), un inyector automático Agilent 7863, un sistema de datos (HP ChemStation 1.05), incluidas las bases de datos NBS 75K, WILEY 138K y NIST 98. Se usó una columna capilar de sílice fundida, HP-5MS de 50 m x 0,25 mm de diámetro interior, con fase estacionaria de 5 %-fenil-poli(metilsiloxano) de 0,25 µm de grosor. El gas de arrastre fue helio (99,995 %, Aga Fano, S.A.), con una velocidad lineal de 35 cm.s-1. La temperatura del horno fue programada de 40 oC (15 min) hasta 250 oC (15 min) @ 5 °C min-1 de acuerdo con la metodología descrita.14,15 Para la identificación de los compuestos se usaron algunos terpenos estándar, analizados bajo las mismas condiciones instrumentales que las muestras, espectros de masas e índices de retención de Kováts de componentes, que se compararon con los reportados en la literatura.16,17 ]]>
Insectos: para los experimentos se utilizaron adultos de Sitophilus zeamais M. (Coleóptera: Curculionidae), los cuales se mantuvieron sobre un sustrato de granos de maíz. Los cultivos de insectos se mantuvieron en la oscuridad a 25 ± 1 °C y 70 ± 5 % de humedad relativa.
Actividad fumigante volátil
Toxicidad volátil: El aceite esencial se aplicó en dosis de 500, 350, 250,150 y 50 µL de AE/L de aire sobre discos de papel de filtro de 2 cm. de diámetro colocados en el interior de un vial de cristal de 4 mL de volumen, colocado a su vez en el interior de otro vial de mayor tamaño (15 mL), tapado con tapón de rosca, junto con 10 insectos de S. zeamais. El control se realizó de la misma manera pero sin la aplicación de aceites esenciales.18,19 El ensayo se hizo bajo condiciones controladas de temperatura y humedad (25 ± 1 °C and 70 ± 5 % r.h.) y se efectuó por triplicado.
Con los resultados obtenidos se calculó el % de mortalidad para cada concentración de acuerdo con la siguiente formula:
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Actividad antifúngica in vitro: placas de PDA (potato dextrosa agar).
Montaje del ensayo: se esterilizó el material y el medio gelificado en cajas de Petri, se procedió de la manera siguiente:18
1. Se cortaron discos del micelio del hongo con ayuda de pitillos y se ubicaron en el centro de las cajas de Petri.
2. Los discos de papel filtro se colocaron a 2 cm del disco de micelio, para esto se tuvo en cuenta lo siguiente:
a) Para la dosis mayor correspondiente a 15 µL de aceite (176,5 µL AE/L aire) se ubicaron 3 papeles de filtro formando un triángulo. Se aplicaron 5 µL en cada disco.
b) Para las dosis de 10 µL de AE (117,7 µL AE/L aire) y 7 µL de AE (82,4 µL AE/L aire) se colocaron 2 papeles de filtro.
c) Para las dosis de 2 µL (58,8 µL AE/L aire) y 5 µL de aceite (23,5 µL AE/L aire) se colocó solo 1 papel de filtro.
3. Se aplicó el aceite esencial sobre los papeles de filtro. ]]>
4. Para el control se dejó una caja de Petri con el micelio y los papeles de filtro pero no se aplicó ninguna sustancia sobre los papeles.
5. Las cajas se sellaron con Vinipel® y fueron incubadas por un período de 72 h a 27 ± 1 °C. El ensayo se realizó por triplicado.
6. Pasadas las 72 h se midió el diámetro del micelio, haciendo 2 medidas: una de arriba a abajo y otra de izquierda a derecha.
7. Para determinar el porcentaje de inhibición de crecimiento miceliar se comparó el diámetro de crecimiento del control con los de los ejemplares tratados, empleando la fórmula siguiente:
% ICM = 100 [(100 x dT)/dC]
ICM = inhibición de crecimiento miceliar
dT = diámetro del tratamiento
dC = diámetro del control
Análisis estadístico: los datos se presentaron como la media ± error estándar. La significación estadística se determinó por las pruebas de Duncan y Tukey. El análisis de varianza comprobó si los resultados obtenidos para los ensayos de actividad antifúngica e insecticidas eran estadísticamente diferentes. La significación estadística se fijó en p< 0,05. ]]>
Evaluación de la actividad antioxidante: la actividad antioxidante se evaluó como una medida de la capacidad de atrapar radicales, al hacer reaccionar el radical DPPH• (1,1-difenil-2-picril- hidracilo) con vitamina C (sustancia patrón) y los posibles agentes antioxidantes (aceite esencial). El procedimiento desarrollado se describe a continuación:20
Se tomaron alícuotas (0,71, 0,57, 0,43, 0,28 y 0,14 mL) de una solución metanólica de DPPH• a 1,37 mM a las cuales se adicionó metanol, para obtener concentraciones de 0,25; 0,20; 0,15; 0,10 y 0,05 mM, respectivamente. La reacción se realizó empleando 3,9 mL de estas soluciones de DPPH• y adicionando 0,1 mL de aceites esenciales que se sometieron a un período de incubación en la oscuridad durante 90 minutos, luego se leyó la absorbancia a 517 nm en un espectrofotómetro UV-VIS (ultravioleta visible). La actividad antioxidante se expresa como porcentaje de inhibición lo cual corresponde a la cantidad de radical DPPH• neutralizado por los aceites esenciales, de acuerdo a la siguiente fórmula:
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RESULTADOS
Composición química volátil: el rendimiento de aceite esencial de C. ambrosioides obtenido por hidrodestilación fue de 0,4 %. En la tabla 1 se muestran los principales componentes hallados en el AE. Se identificaron 23 metabolitos secundarios en concentraciones superiores a 0,1 %. El compuesto mayoritario fue el a-terpineno (60,29 %), identificado por comparación de su espectro de masas con el del compuesto patrón. Además de p-cimeno (20,49 %), 4-careno (7,96 %), trans-ascaridol (1,91 %), carvacrol (1,64 %).
Tabla 1. Compuestos mayoritarios encontrados en el aceite esencial de Chenopodium ambrosioides
por cromatografia de gases de alta resolución con detector de espectrometría de masas
| No. picoa | Compuesto | IK HP-5b | Área relativa del pico, %C | ||
| ]]> 1 | β–Pineno | 917 | 0,11 | ± | 0,001 |
| 2 | α–Terpineno | 1017 | 60,29 | ]]> ± | 0,208 |
| 3 | o–Cimeno | 1021 | 0,88 | ± | 0,087 |
| 4 | p–Cimeno | ]]> 1029 | 20,49 | ± | 0,002 |
| 5 | Limoneno | 1033 | 1,10 | ± | 0,011 |
| ]]> 6 | 1,3,8–p–Mentatrieno | 1111 | 0,13 | ± | 0,003 |
| 7 | p–Metilacetofenona | 1178 | 0,16 | ]]> ± | 0,001 |
| 8 | p–Cimen–8–ol | 1180 | 0,22 | ± | 0,002 |
| 9 | α -Terpineol | ]]> 1188 | 0,10 | ± | 0,001 |
| 10 | o–Metil chavicol (estragol) | 1196 | 0,25 | ± | 0,010 |
| ]]> 11 | (+)–4–Careno | 1205 | 7,96 | ± | 0,092 |
| 12 | (E)–Carveol | 1217 | 0,34 | ]]> ± | 0,004 |
| 13 | 1,4-Peroxi-p-ment–2–eno. | 1252 | 0,91 | ± | 0,019 |
| 14 | Timol | ]]> 1290 | 1,02 | ± | 0,022 |
| 15 | Carvacrol | 1292 | 1,64 | ± | 0,002 |
| ]]> 16 | Trans-Ascaridol | 1305 | 1,91 | ± | 0,029 |
| 17 | p–Cimenol | 1307 | 0,31 | ]]> ± | 0,019 |
| 18 | Eugenol | 1350 | 0,90 | ± | 0,022 |
| 19 | E- Cariofileno | ]]> 1423 | 0,19 | ± | 0,008 |
| 20 | α -Humuleno | 1455 | 0,22 | ± | 0,015 |
| ]]> 21 | α-Patchuleno | 1456 | 0,12 | ± | 0,006 |
| 22 | Óxido de cariofileno | 1580 | 0,10 | ]]> ± | 0,003 |
| 23 | Trans-Fitol | 1950 | 0,48 | ± | 0,029 |
a: número del pico en la figura 1; b: índices de Kováts determinados experimentalmente en columna HP-5; ]]>
c: promedio de 3 extracciones ± ts/√n (n = 4, 95% confidencia).
En la figura se muestra un perfil cromatográfico de metabolitos secundarios volátiles y semivolátiles del aceite esencial de C. ambrosioides. Ver identificación de los picos en la tabla 1.
Actividad fumigante y antifúngica
El AE de C. ambrosioides mostró una mortalidad significante (100 %) en dosis de 500 µL AE/L aire, después de 24 h de exposición contra el Sitophilus zeamais. Por otra parte, inhibió el crecimiento micelar del Fusarium oxysporum f. sp. Dianthi en 97,3 % en dosis de 117,7 µL AE/L aire, leído a 72 h de iniciado el ensayo, como se observa en la tabla 2.
Actividad antioxidante ]]>
Se realizó una comparación con el ácido ascórbico (sustancia antioxidante utilizada como referencia), cuyo porcentaje de inhibición frente al radical DPPH• fue de 96,5 %, frente a la del AE, el cual resultó de 85,0 % (tabla 2).
DISCUSIÓN
Los principales compuestos encontrados en el aceite esencial de C. ambrosioides recolectado en el departamento de Bolívar, Colombia, son similares a los reportados por otros investigadores, i.e, en Cuba,11 China,21 Nigeria,10 Brasil,22 India23, Madagascar;24 donde también encontraron como metabolitos mayoritarios a-terpineno, p-cimeno, careno y ascaridol. Mientras que en el AE de C. ambrosioides recolectado en Argentina,25 Torres y otros encontraron compuestos mayoritarios diferentes como a-pineno, b-felandreno y limoneno. Los resultados respecto a la composición química de los aceites esenciales difieren en el tipo o proporción de los compuestos encontrados; esto puede ser debido a las condiciones geobotánicas del medio, al método de cultivo, a la técnica de extracción, el estado vegetativo de la especie utilizada, a la época de recolección, entre otras.10 Un estudio realizado con C. ambrosioides en Nigeria reveló al menos 7 quimiotipos diferentes en los aceites esenciales obtenidos: ascaridol, a-terpinene, a-pinene, p-cimeno, carvacrol, a-terpinil acetato y limoneno.10
El aceite esencial de C. ambrosioides presentó marcada actividad fumigante y antifúngica, esto puede ser atribuido a la presencia de a-terpineno o la mezcla de este compuesto con otros metabolitos que son tóxicos para el insecto y está presente en el AE, porque según varias investigaciones, este compuesto ha mostrado 100 % de mortalidad en insectos del género Sitophilus después de 12 h de exposición.26-29 En cuanto a la actividad antifúngica, Jardim y otros, sugirieron que esta actividad se debe a los ascaridoles presentes en los AE de C. ambrosioides.22,30
La actividad antioxidante de los aceites esenciales de C. ambrosioides puede ser atribuida a diversas razones, como son: la presencia de compuestos fenólicos como el estragol, timol y carvacrol, que aunque están en pequeñas proporciones en el AE pueden ejercer una actividad antioxidante como captadores de radicales,31,32 y por los hidrocarburos de naturaleza monoterpénica o sesquiterpénica, que puedan actuar de forma similar al terpineno (Foti, 2003); es por esta razón que los aceites esenciales que no contienen compuestos fenólicos en su composición, pueden actuar como antioxidantes.33 ]]>
Todas estas investigaciones sugieren la posible explotación del aceite esencial de C. ambrosioides como fuente potencial vegetal en el control del biodeterioro por el ataque de hongos e insectos en productos alimenticios almacenados (poscosecha).
AGRADECIMIENTOS
A la Universidad de Cartagena y su Grupo de Investigaciones Agroquímicas. Al Laboratorio de Productos Naturales Vegetales-Universidad Nacional de Colombia. A las doctoras Maritza Villalobos Becerra e Irina P. Tirado, al químico Francisco J. Roldán Palacios y a la máster Irina P. Martelo.
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Recibido: 7 de junio de 2011.
Aprobado: 20 de octubre de 2011.
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Beatriz E. Jaramillo. Programa de Química, Campus de Zaragocilla, Universidad de Cartagena. Colombia. Telefax: 57-5-6698180. Correo electrónico: beatrizjaramilloc@yahoo.com ]]>
