ARTÍCULO ORIGINAL

Análisis preliminar de los metabolitos secundarios de polvos mixtos de hojas de plantas medicinales

Preliminary analysis of secondary metabolites in mixed powders of leaves of medicinal plants

Dairon Más Toro, Yordan Martínez Aguilar, Román Rodríguez Bertot, Guillermo Pupo Torres, Osmani Rosabal Nava, Carlos Olmo González

Universidad de Granma. Granma, Cuba.

RESUMEN

Introducción: el tamizaje fitoquímico de una planta brinda una percepción sobre los posibles beneficios medicinales; la literatura refiere información de esta determinación en las hojas deAnacardium occidentale L., Psidium guajava L., Morinda citrifolia L. y Moringa oleifera Lam. , no obstante, en cuanto al polvo mixto de sus hojas no se encontró información disponible.
Objetivo: determinar los metabolitos secundarios mediante tamizaje fitoquímico a los polvos mixtos de hojas de A. occidentale, P. guajava, M. citrifolia y M. oleifera.
Métodos: se recolectaron las hojas de las plantas en estudio, estas se deshidrataron a temperatura ambiente y artificial, seguidamente se trituraron a 1 mm de tamaño de partículas. Para la elaboración de las muestras se tomó el polvo seco obtenido de las hojas y se mezcló en cinco proporciones. Luego, se realizó el tamizaje fitoquímico a los extractos hidro-alchólicos obtenidos de las muestras.
Resultados: el tamizaje fitoquímico de los polvos mixtos no detectó resinas, ni flavonoides, excepto en la muestra 4, que se observó este último metabolito. Las quinonas abundan en todas las muestras, excepto en el ensayo 1, que se detectó poca presencia. Además, las proporciones 1, 2 y 3 presentaron saponinas y los alcaloides se identificaron en las muestras 1, 4 y 5, así como, las coumarinas se observaron en las muestras con mayores proporciones de las plantas individuales. Los otros metabolitos secundarios se detectaron con baja presencia en todas las mezclas.
Conclusiones: de acuerdo al análisis preliminar de los metabolitos secundarios de los polvos mixtos de hojas de P. guajava, A. occidentale, M. oleifera y M. citrifolia, se sugiere el estudio de estas mezclas medicinales como aditivo fitoquímico en las dietas de los animales, como primer estudio biológico.

Palabras clave: hoja; polvo mixto; tamizaje fitoquímico; metabolito secundario; Anacardium occidentale L.; Psidium guajava L.; Morinda citrifolia L. y Moringa oleifera Lam.

ABSTRACT

Keywords: leaf; mixed powder; phytochemical screening; secondary metabolite; Anacardium occidentale L.; Psidium guajava L.; Morinda citrifolia L.; Moringa oleifera Lam.

INTRODUCCIÓN

Las plantas medicinales son unas de las alternativas más utilizadas por la humanidad a lo largo del periodo evolutivo, por sus propiedades preventivas y curativas contra enfermedades. Aunque, algunos profesionales de la salud discrepan su empleo, sobre todo en países industrializados.^1,2 Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce el papel de las plantas medicinales e identifica más de 119 sustancias químicas pertenecientes a 60 familias.^3,4

Asimismo, las plantas medicinales y sus principios activos han sido estudiadas de forma íntegra para simplificar su análisis y comprensión, se ha comprobado que su empleo dietético estimula el sistema inmune, aumenta los indicadores productivos, mejora la salud intestinal y disminuye la incidencia del síndrome diarreico en animales de granja.^7,9

Moringa oleifera Lam. es un árbol originario del sub Himalaya, pertenece a la familia de las Moringacea, se encuentra distribuida en todo el mundo, principalmente en las regiones tropicales y subtropicales. Las hojas de esta planta han sido utilizadas en el tratamiento de enfermedades infecciosas, inflamatorias, desordenes gastrointestinales, hematológicas y cardiovasculares.^10-12

Psidium guajava L. (guayaba) es un árbol nativo de América tropical. Sus hojas y corteza son utilizadas como fitopreparados en animales y humanos, por sus propiedades antibacterianas, antieméticas, antinflamatorias, antihelmínticas, antisépticas, antitóxicas, astringentes, carminativas, espasmódicas y tónicas.¹³

Anacardium occidentale L. (marañón) es un árbol tropical de crecimiento rápido originado en América del Sur. Diversos estudios en las hojas de esta planta han referido propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, analgésicas, anticoagulantes, antiespasmódicas y astringentes.^9,14

Morinda citrifolia L. (noni) es una planta tropical originaria de la India, pertenece a la familia de las Rubiaceae. Esta planta posee propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antitumorales, antihelmínticas, analgésicas, antiinflamatorias, hipotensoras e inmunoestimulantes.^15,16

Por otro lado, investigaciones realizadas han demostrado que las combinaciones de polvos de hojas de plantas medicinales pueden mostrar un mejor efecto biológico que una planta medicinal individual, relacionado a la sinergia y aprovechamiento de los principios activos de las plantas. En este sentido, la adición dietética de polvos mixtos ha beneficiado los indicadores productivos y de salud en los cerdos, aves y ratones de laboratorio.⁹

A pesar de las propiedades preventivas y curativas de las cuatro plantas medicinales antes mencionadas, para nuestro conocimiento, no se han reportado investigaciones del tamizaje fitoquímico del polvo mixto de sus hojas. El objetivo de este trabajo fue determinar los metabolitos secundarios mediante un tamizaje fitoquímico al polvo mixto de hojas de A. occidentale, P. guajava, M. citrifolia y M. oleifera.

MÉTODOS

El experimento se realizó en el Centro de Estudios de Química Aplicada (CEQA) de la Facultad de Ciencias Técnicas, perteneciente a la Universidad de Granma, Cuba.

Se recolectaron las hojas de A. occidentale, P. guajava, M. citrifolia, y M. oleifera en las zonas periurbanas del municipio Bayamo, Granma. Las hojas se identificaron y colocaron en la colección del Departamento de Botánica de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Granma. Estos territorios se caracterizan por una topografía llana y suelo pardo con carbonato. Se consideró en la recolección la diversidad del tamaño y la estructura de las hojas.²

Las hojas se deshidrataron durante 7 días a la sombra, sobre planchas de cartón perforadas y se removieron dos veces por día. Seguido se depositaron en una estufa (WSU 400, Alemana) con recirculación de aire durante 1 h a 60 ^°C. Luego se trituraron en un molino de martillo de cuchillas paralelas, a 1 mm de tamaño de partículas. Las muestras se conservaron a temperatura ambiente en frascos ámbar para evitar la descomposición de las sustancias activas por acción de la luz.¹⁷

Para la elaboración de las muestras se mezcló el polvo seco obtenido de las hojas. En la tabla 1 se observan las concentraciones de los polvos secos de las hojas de las plantas utilizadas para la elaboración de cada muestra.

Preparación del extracto hidro-alchólico

Se tomaron los polvos secos obtenidos de las mezclas de las plantas en estudio, luego se pesaron 5 g en una balanza analítica (BS 2202S Sartorios, China) y se adicionaron 50 mL de etanol al 70 % para la elaboración del extracto alcohólico y 50 mL de agua destilada para la obtención del extracto acuoso, seguido se realizó la extracción de forma análoga.

Para la realización de las pruebas se utilizaron tubos de ensayos de 10 cm de largo por 1 cm de diámetro, gradilla, matraz aforado, pipeta de 2 y 10 mL, beaker, matraz de Erlenmeyer, embudo, papel filtro, pinzas, hornilla y un agitador magnético digital IKA RH Basic 1.

]]> Tamizaje fitoquímico

Se emplearon técnicas simples, rápidas y selectivas para la determinación de los diferentes metabolitos secundarios. Se determinó en el extracto hidro-alchólico los compuestos orgánicos que de acuerdo a su solubilidad podían ser extraídos en estos solventes. El tamizaje fitoquímico se realizó según la metodología descrita por Miranda y Cuellar.¹⁸ Se realizaron los ensayos: Mayer y Wagner (alcaloides), Baljet (coumarinas), Liebermann-Burchard (triterpenos o esteroides), espuma (saponinas), ninhidrina (aminoácidos libres), Fehling (carbohidratos reductores), cloruro férrico (fenoles o taninos), Borntrager (quinonas), Shinoda, (flavonoides), resinas y antocianinas. Se utilizó el sistema de cruces, como criterio de medida, para la identificación de los metabolitos secundarios.

RESULTADOS

La tabla 2 muestra que el tamizaje fitoquímico de los polvos mixtos de hojas de A. occidentale, P. guajava, M. citrifolia y M. oleifera no presenta resinas, ni flavonoides, excepto en la muestra 4, que se identificó la presencia de este último metabolito.

Por otro lado, las quinonas abundan en todas las muestras (+++), excepto en la mezcla 1, que se detectó poca presencia, mientras que los tripterpenos y esteroides, aminoácidos libres, carbohidratos reductores, fenoles y/o taninos y las antocianidinas tienen poca presencia en todas las mezclas.

Además, las muestras 1, 2 y 3 presentaron saponinas, no obstante, este metabolito no se encontró en las combinaciones 4 y 5. También, los alcaloides se cualificaron en las muestras 1, 4 y 5, pero con ausencias en las muestras 2 y 3. Asimismo, las coumarinas no se observaron en la muestra 1, sin embargo, abundan en las restantes mezclas.

La presencia de metabolitos secundarios en el polvo mixto de hojas de P. guajava, A. occidentale, M. oleifera y M. citrifolia confirma sus propiedades medicinales. Autores^19,20 plantean que dentro de los compuestos secundarios están comprendidos los principios activos, los que poseen propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antitumorales, antihelmínticas, analgésicas, antiinflamatorias, hipotensoras e inmunoestimulantes.

En este sentido, los compuestos encontrados en las mezclas podrían ser beneficiosos por su efecto fitoestrógenico y capacidad antioxidante, así como influir en la síntesis de eicosanoides, agregación plaquetaria y oxidación de las lipoproteínas de baja densidad, lo que pudiera ser utilizado como fitobiótico en las dietas.^21,22

En animales (principalmente no rumiantes), la adición dietética de pequeñas concentraciones de plantas con propiedades medicinales mejora algunos indicadores productivos y de salud.^15,16 Estudios de Kong y colaboradores^7,23 utilizando polvos mixtos de plantas medicinales chinas reportaron un incremento de peso vivo y ganancia de peso, así como disminución del síndrome diarreico y mejoras en la exclusión competitiva del tracto gastrointestinal y titulación de anticuerpos en cerdos y aves. Destacar que no se encontraron investigaciones que refieran el uso del polvo de las hojas de plantas medicinales mixta en humanos.

La interacción de las plantas medicinales podría aumentar la sinergia de los metabolitos secundarios, detectados por tamizaje fitoquímico, lo que incrementaría así las propiedades benéficiosas. Aunque, Rosabal y colaboradores²⁴ no encontraron quinonas en el polvo íntegro de marañón, otros autores confirman la presencia de este metabolito secundario en la guayaba, moringa y noni,^21,25,26 al parecer las quinonas se detectaron en altas cualificaciones por efecto de las mezclas, como se observó en la tabla 2.

Las quinonas influyen en la calidad, aceptabilidad y estabilidad de los alimentos, ya que actúan como colorantes, antioxidantes y proporcionan sabor.²² Además, las antocianidinas que están presentes en todos los ensayos, poseen efectos terapéuticos relacionados con propiedades antioxidantes y antidiabéticas, como el control de lípidos, secreción de insulina y efectos vasoprotectores.²⁷

También, las coumarinas que son detectadas principalmente en las muestras 2 y 3, son los segundos metabolitos secundarios predominantes (++), esto es debido a la inclusión de marañón en las mezclas, ya que esta planta (A. occidentale) es rica en coumarinas; estos compuestos son potentes anticoagulantes y bactericidas.²⁸ Asimismo, las saponinas, otro metabolito detectado en las mezclas (muestras 1, 2 y 3), poseen efecto vasoconstrictor, antioxidante, antibacteriano e hipocolesterolémico. La utilización dietética de pequeñas porciones de plantas medicinales ricas en coumarinas y saponinas mejora en la producción y salud animal.^9,14

Por otro lado, las resinas no están presentes en ninguna de las mezclas, debido a su insuficiencia en los extractos individuales de las plantas en estudio. La presencia de los flavonoides en la muestra 4 es contradictoria, ya que Olmo y colaboradores²¹ no habían reportado este metabolito en las hojas de moringa, siendo el de mayor proporción en esta muestra. De todas las plantas analizadas, solo la guayaba presenta flavonoides, quizás una mayor proporción de moringa y menor de guayaba provocó una mayor sinergia y cualificación de este metabolito, sin embargo, otros estudios son necesarios para corroborar esta hipótesis.²⁹

Destacar, que los niveles de suplementación de los polvos mixtos de las plantas medicinales en las dietas de los animales, dependerá de la especie animal, raza y estirpe, edad, etapa productiva, estado de salud y fin productivo.³⁰

De acuerdo al análisis preliminar de los metabolitos secundarios de los polvos mixtos de hojas de P. guajava, A. occidentale, M. oleifera y M. citrifolia, se sugiere el estudio de estas mezclas medicinales como aditivo fitoquímico en las dietas de los animales, como primer estudio biológico.

AGRADECIMIENTOS

Se agradece la colaboración de los profesores y trabajadores del Centro de Estudio de Química Aplicada de la Facultad de Ciencias Técnicas de la Universidad de la Granma para el desarrollo de esta investigación.

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Recibido: 10 de febrero de 2016.
Aprobado: 9 de enero de 2017.