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<abstract abstract-type="short" xml:lang="pt"><p><![CDATA[Resumo Em 2011, com a aprovação das Diretrizes de Política Econômica e Social no VI Congresso do Partido Comunista de Cuba, foi promovida a criação de cooperativas não agrícolas. Na província do Granma, em 2014, foi fundada a primeira Cooperativa Não Agrícola &#8220;La Croquetera&#8221;, cujo objeto social é a prestação de serviços gastronómicos. O setor cooperativo da província desempenha um papel fundamental na satisfação das necessidades da população. No entanto, existem limitações que dificultam e retardam o desenvolvimento integral das cooperativas; por isso, o objetivo da pesquisa é diagnosticar os principais fatores que limitam a gestão socioeconômica da Cooperativa Não Agropecuária &#8220;La Croquetera&#8221;. O método teórico altamente generalizado utilizado é o dialético-materialista. Quanto aos métodos empíricos, utilizou-se observação participante, inquérito e entrevista; além disso, foi utilizado o instrumento espelho cooperativo do Programa Mundial de Alimentos. Como resultados gerais da investigação, constatou-se que, entre os fatores que limitam a gestão cooperativa, está o desconhecimento dos princípios cooperativos, problemas organizacionais e deficiências nos contratos.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract In 2011, with the approval of the Economic and Social Policy Guidelines at the VI Congress of the Communist Party of Cuba, the creation of non-agro livestock cooperatives was promoted. In the province of Granma, in 2014, the first non-agro livestock cooperative "La Croquetera" was founded with the social purpose of providing gastronomic services. The cooperative sector in the province plays a fundamental role in satisfying the needs of the population. However, there are limitations that hinder and slow down the integral development of the cooperatives; for this reason, the objective of the research is to diagnose the main factors that limit the socioeconomic management of the non-agro livestock cooperative "La Croquetera". The theoretical method of high generalization used is the dialectical-materialistic one. As for the empirical methods, participant observation, survey and interview were used; the cooperative mirror instrument of the World Food Program was also used. As general results of the research, it was found that, among the factors limiting cooperative management, there is the lack of knowledge of cooperative principles, organizational problems and deficiency in contracts.]]></p></abstract>
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