<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>2310-340X</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Cooperativismo y Desarrollo]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Coodes]]></abbrev-journal-title>
<issn>2310-340X</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S2310-340X2023000100013</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Perfeccionamiento del sistema de costos en los procesos de captura en empresas pesqueras]]></article-title>
<article-title xml:lang="pt"><![CDATA[Aprimoramento do sistema de custos no processo de captura em empresas de pesca]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Improvement of the costing system in the capture processes in fishing enterprises]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Hernández Pérez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Zainub]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Castaño de Armas]]></surname>
<given-names><![CDATA[Reinaldo]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Díaz Pita]]></surname>
<given-names><![CDATA[Yordanka]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Espinosa Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Eduardo Rubén]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Poo Sobrino]]></surname>
<given-names><![CDATA[Zoraimy]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Empresa Pesquera Industrial de La Coloma  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Pinar del Río ]]></addr-line>
<country>Cuba</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Pinar del Río ]]></addr-line>
<country>Cuba</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>04</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>04</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<volume>11</volume>
<numero>1</numero>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S2310-340X2023000100013&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S2310-340X2023000100013&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S2310-340X2023000100013&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen Los sistemas de costo son instrumentos básicos en el apoyo a los procesos de toma de decisión gerenciales, en la búsqueda de la eficiencia empresarial y la definición de las estrategias que soporten la diferenciación y la competitividad general de las organizaciones económicas que integran una sociedad. El objetivo de la investigación asociada al presente estudio se refiere al rediseño de los principales procedimientos de trabajo del sistema de costo de la Unidad Empresarial de Base Extractiva "La Coloma", perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial de La Coloma, a partir de atemperar sus flujos de producción a los principales instrumentos asociados al cálculo y acumulación de los costos de las actividades pesqueras. Para ello se utilizaron métodos generales del nivel teórico y empírico con el objetivo de caracterizar y profundizar en las particularidades esenciales del objeto de investigación, contribuyendo como principal resultado al rediseño de los comprobantes de operación, cálculo y distribución de los costos indirectos y rediseño de las fichas de costo de las actividades de captura, sentando las bases para la aplicación de instrumentos financieros más específicos que contribuirían a construir información relevante para la gestión operativa de los costos y gastos derivados de Unidades Empresariales de Base Extractivas como unidades básicas de la industria pesquera.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="pt"><p><![CDATA[Resumo Os sistemas de custos são instrumentos básicos no apoio aos processos de tomada de decisão gerencial, na busca da eficiência empresarial e na definição de estratégias que apoiem a diferenciação e a competitividade geral das organizações econômicas que compõem uma sociedade. O objetivo da pesquisa associada ao presente estudo refere-se ao redesenho dos principais procedimentos de trabalho do sistema de custos da Unidade de Negócio Extrativista "La Coloma", pertencente à Empresa de Pesca Industrial de La Coloma, ajustando seus fluxos de produção aos principais instrumentos associados ao cálculo e à acumulação dos custos da atividade pesqueira. Para tanto, foram utilizados métodos gerais de nível teórico e empírico com o objetivo de caracterizar e aprofundar as particularidades essenciais do objeto de pesquisa, contribuindo como principal resultado para o redesenho das receitas operacionais, cálculo e distribuição dos custos indiretos e redesenho das planilhas de custos das atividades de captura, lançando as bases para a aplicação de instrumentos financeiros mais específicos que contribuíssem para construir informações relevantes para a gestão operacional dos custos e despesas derivados das Unidades de Negócio de Base Extrativa como unidades básicas da indústria pesqueira.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract Cost systems are basic instruments to support managerial decision-making processes, in the search for enterprise efficiency and the definition of strategies that support the differentiation and general competitiveness of the economic organizations that make up a society. The objective of the research associated with the present study refers to the redesign of the main work procedures of the cost system of the Unidad Empresarial de Base Extractiva "La Coloma", belonging to the Industrial Fishing Enterprise of La Coloma, starting from adjusting its production flows to the main instruments associated with the calculation and accumulation of the costs of fishing activities. For this purpose, general methods of the theoretical and empirical levels were used with the objective of characterizing and deepening the essential particularities of the research object, contributing as main result to the redesign of the operation vouchers, calculation and distribution of indirect costs and redesign of the cost sheets of the capture activities, laying the foundations for the application of more specific financial instruments that would contribute to build relevant information for the operative management of the costs and expenses derived from the Extractive Base Enterprise Units as basic units of the fishing industry.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[sistemas de costo]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[procedimientos contables]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[costo estándar]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[costos por proceso]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[industria pesquera]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[sistemas de custos]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[procedimentos contábeis]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[custo padrão]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[custos de processo]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[indústria pesqueira]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[cost systems]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[accounting procedures]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[standard cost]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[process costs]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[fishing industry]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Castaño de Armas]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[El proceso de enseñanza-aprendizaje de la disciplina Contabilidad en la carrera Licenciatura en Contabilidad y Finanzas]]></source>
<year>2018</year>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Pinar del Río «Hermanos Saíz Montes de Oca»]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[de León Lázaro]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La globalización y su influencia en la agricultura]]></article-title>
<source><![CDATA[Anuario Jurídico y Económico Escurialense]]></source>
<year>2018</year>
<numero>51</numero>
<issue>51</issue>
<page-range>389-410</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Hernández Madrigal]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Prácticas tradicionales y contemporáneas de la contabilidad de gestión: Una revisión de la literatura]]></article-title>
<source><![CDATA[RAN - Revista Academia &amp; Negocios]]></source>
<year>2020</year>
<volume>5</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>57-68</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Infante Miguel]]></surname>
<given-names><![CDATA[H. R.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cabello Peña]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Reyes Tamayo]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Modelo organizativo para la gestión medioambiental del polo turístico de Puerto Padre]]></article-title>
<source><![CDATA[Ciencia en su PC]]></source>
<year>2016</year>
<volume>1</volume>
<page-range>40-51</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="confpro">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[López Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. L.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Palenzuela Rama]]></surname>
<given-names><![CDATA[N.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Metodología para la elaboración de sistemas de costo en las empresas]]></source>
<year>2005</year>
<conf-name><![CDATA[ IXAsamblea de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración]]></conf-name>
<conf-loc>La Habana </conf-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Luna Altamirano]]></surname>
<given-names><![CDATA[K. A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Tinto Arandes]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Sarmiento Espinoza]]></surname>
<given-names><![CDATA[W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cisneros Quintanilla]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Implementación de un presupuesto empresarial base cero bajo el enfoque difuso]]></article-title>
<source><![CDATA[Ciencia UNEMI]]></source>
<year>2018</year>
<volume>11</volume>
<numero>27</numero>
<issue>27</issue>
<page-range>43-51</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez López]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Muñoz Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Santoyo Cortés]]></surname>
<given-names><![CDATA[V. H.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Análisis de desempeño de las organizaciones económicas rurales]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Internacional de Organizaciones]]></source>
<year>2022</year>
<numero>29</numero>
<issue>29</issue>
<page-range>57-90</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Maura Santiago]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. V.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Suárez Jiménez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La gestión estratégica del costo en la administración pública: Sistema de costeo basado en actividades (ABC)]]></article-title>
<source><![CDATA[Cofín Habana]]></source>
<year>2019</year>
<volume>13</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Polimeni]]></surname>
<given-names><![CDATA[R. S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Fabozzi]]></surname>
<given-names><![CDATA[F. J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Adelberg]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Kole]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Contabilidad de costos: Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales]]></source>
<year>1994</year>
<edition>3</edition>
<publisher-name><![CDATA[McGraw-Hill Interamericana]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Vallejos Díaz]]></surname>
<given-names><![CDATA[Y. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Forma de hacer un diagnóstico en la investigación científica. Perspectiva holística]]></article-title>
<source><![CDATA[Teoría y praxis investigativa]]></source>
<year>2008</year>
<volume>3</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>11-22</page-range></nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
