Editorial Feijóo
ISSN
2223-4861 versão online
0253-5777 versão impressa

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

• Escopo e política
• Forma e preparação de manuscritos
• Envio de manuscritos

Temas da revista Centro Azúcar
O Centro Azúcar é uma revista de acesso aberto que publica artigos originais, artigos de revisão e comunicações curtas em espanhol ou inglês na forma de publicação contínua com um volume por ano, sem assuntos relacionados à indústria da cana-de-açúcar e seus derivados, obtenção de biocombustíveis, problemas técnicos, econômicos, ambientais e sociais de sua operação e desenvolvimento, processos químicos em geral e derivados, simulação e otimização de processos, gestão ambiental, Engenharia Química em geral e possui uma seção de miscelânea.
A revista Centro Azúcar é a favor da Ciência Aberta e, portanto, recebe manuscritos de repositórios de pré-impressão e promove a colocação de dados de pesquisa em servidores de dados, entre outras manifestações.
Essa revista aplica a revisão por pares aberta como um mecanismo para favorecer a transparência no processo editorial e de comunicação científica.

Política de acesso aberto
A revista Centro Azúcar fornece acesso aberto imediato ao seu conteúdo, com base no princípio de que fornecer ao público acesso gratuito à pesquisa ajuda a aumentar o intercâmbio global de conhecimento.
Ela opera com base na Declaração de Acesso Aberto de Budapeste - BOAI 2002. De acordo com essa política de acesso aberto, os usuários têm permissão para ler, fazer download, copiar, distribuir, imprimir, pesquisar ou criar links para o texto completo dos artigos, ou usá-los para qualquer finalidade legal, sem quaisquer barreiras financeiras, legais ou técnicas, exceto aquelas que são inseparáveis do acesso à própria Internet (http://www.budapestopenaccessinitiative.org/translations/spanish-translation).
Todo o conteúdo está licenciado sob uma Licença Creative Commons Attribution - Non-Commercial 4.0 (CC BY-NC), que permite o compartilhamento (cópia e redistribuição do material em qualquer meio ou formato) e a adaptação (remixagem, transformação e criação a partir do material), sob as seguintes condições: a autoria é reconhecida e não é feito uso comercial dos materiais.
De acordo com essa política de acesso aberto, não são cobradas taxas de nenhum tipo em nenhuma etapa do processo de publicação. O envio, o processamento, a publicação ou a leitura do manuscrito são totalmente gratuitos, ou seja, NÃO SÃO COBRADAS TAXAS DE PROCESSAMENTO OU DE PUBLICAÇÃO DE ARTIGOS (No APC).

Aceitação de preprint
A revista Centro Azúcar aceita artigos que estejam depositados em servidores de preprint ou outro repositório digital, rede social, evento, congresso ou outro tipo de repositório. Em todos os casos, os autores devem ser informados e o endereço do local deve ser indicado no final do artigo.

Processo de avaliação por pares
A revisão por pares ajuda o Editor e o Conselho Editorial a decidir quais artigos são mais apropriados para publicação na revista, ao mesmo tempo em que ajuda os autores e o editor a melhorar a qualidade dos artigos que estão sendo publicados.
Os artigos enviados à Centro Azúcar são revisados abertamente por pares, e é tomado um cuidado especial para seguir os padrões éticos estabelecidos para evitar conflitos de interesse.
A revista conta com a colaboração de revisores externos de fora da instituição publicadora. Todos os manuscritos propostos são enviados a revisores externos.
O Conselho Editorial realizará uma revisão inicial para determinar a relevância do tópico e se o manuscrito está em conformidade com as Diretrizes de Publicação. Se o artigo apresentar deficiências metodológicas ou não abordar um tópico de interesse para a revista, ele será rejeitado.
O recebimento e o registro do manuscrito são apenas a etapa inicial do processo de seleção editorial e não necessariamente levam à aceitação para publicação. A decisão final cabe exclusivamente ao Conselho Editorial, que se reserva o direito de escolher os artigos a serem publicados, bem como de fazer modificações estilísticas respeitando o conteúdo original. A seleção do material proposto para publicação baseia-se no interesse para a maioria dos profissionais, na solidez científica, na originalidade, na atualidade, na atualidade da informação, na seriedade do tratamento do tema, na redação e no cumprimento dos padrões éticos. O processo de avaliação dos artigos é realizado por meio do correio eletrônico da revista centroazucar@uclv.cu.
Os autores devem enviar os detalhes de contato de dois availadores propostos que sejam especialistas no tópico em questão, que tenham o título científico de Dr.C. e que não sejam da mesma afiliação, e que serão avaliados como possíveis revisores. O manuscrito é enviado a dois revisores, que terão três semanas para analisá-lo; suas conclusões serão avaliadas pelo conselho editorial. Em caso de divergência de opinião entre os dois revisores, será indicado um terceiro revisor.
Cada manuscrito é revisado com base nas diretrizes de arbitragem enviadas aos revisores. Os comentários e sugestões do Conselho Editorial e dos revisores serão enviados ao autor responsável, que deverá responder o mais rápido possível.
A decisão de publicar sem modificações, publicar com modificações ou não publicar é comunicada pelo editor ao autor. Em caso de rejeição, o editor envia ao autor de contato os resultados da avaliação com as sugestões de melhorias dos revisores que poderiam ser aplicadas ao artigo. Se aceito, o artigo passa para o estágio de processamento editorial. Cada artigo estará sujeito a um máximo de três (3) reenvios, caso sejam necessárias correções por parte dos autores. Uma vez aprovado, uma carta de aceitação será enviada aos autores.
O tempo máximo para a publicação de um artigo a partir da submissão, se aceito, é de um ano.

Política antiplágio
Esta revista utiliza um sistema eletrônico de detecção de coincidências como parte de sua gestão editorial para garantir a qualidade da publicação, o que contribui para a prevenção de possíveis plágios. Os artigos com um nível de coincidência acima de 50% serão analisados em profundidade.
O conselho editorial analisará cada caso individual em relação à violação ética e tomará as medidas adequadas caso a caso.

Política sobre a publicação de suplementos
Os suplementos respondem a uma necessidade de comunicação específica sobre um tema ou evento, embora já existam os chamados suplementos processuais.
A publicação de um suplemento na revista Centro Azúcar está condicionada às situações descritas acima. Sua estrutura e extensão serão determinadas pelo Comitê Editorial, juntamente com a unidade de processamento editorial. Poderá ser selecionada uma equipe ad hoc para realizar a atividade.

Sobre a publicação de anúncios ou promoções comerciais
A revista Centro Azúcar não promove anúncios de produtos comerciais que funcionem como patrocinadores. Entretanto, no contexto da atividade científica, as páginas da revista podem ser claros veículos de divulgação. Cursos, workshops e eventos relacionados ao tema central da publicação podem ter um espaço limitado na revista para serem exibidos.

Política sobre o uso de Inteligência Artificial
Grandes avanços recentes em modelos de linguagem de grande porte (algoritmos sofisticados de inteligência artificial generativa - IA - treinados em grandes quantidades de dados de linguagem) resultaram em ferramentas de escrita amplamente disponíveis, como o popular chatbot da OpenAI, o ChatGPT, que pode analisar textos e produzir novos conteúdos em resposta a solicitações do usuário. Essa tecnologia tem implicações importantes e imediatas para os acadêmicos que escrevem artigos e para as revistas que os publicam.
Os modelos de linguagem de grande porte têm uma capacidade poderosa de pesquisar e reempacotar informações de seu conjunto de dados de treinamento em uma ampla variedade de formatos e estilos que os usuários podem especificar. Eles podem ser usados para gerar ideias e esboços de manuscritos acadêmicos ou até mesmo o texto completo de artigos. Como as ferramentas de IA contemporâneas podem ser notavelmente bem treinadas para imitar a fala humana e os estilos de escrita, seus resultados podem se assemelhar muito aos de um autor humano e podem transmitir a impressão de precisão e autoridade, bem como uma conexão emocional.

Requisitos para relatar o uso de tecnologias assistidas por IA nas submissões de manuscritos à Revista Centro Azúcar
A Centro Azúcar exige que os autores declarem qualquer uso de tecnologias assistidas por IA em qualquer aspecto da criação do trabalho submetido.
A inteligência artificial e as tecnologias assistidas por IA não devem ser listadas como autoras ou coautoras de um manuscrito.
A inteligência artificial e as tecnologias assistidas por IA não devem ser citadas como referência ou outra fonte primária, nem como autor de uma referência.
Os autores humanos são responsáveis por qualquer material enviado que inclua o uso de tecnologias assistidas por IA, incluindo sua correção, integridade e precisão.
Os autores devem ser capazes de afirmar que não há plágio no artigo, incluindo texto e imagens produzidos por tecnologias assistidas por IA, e devem garantir a atribuição adequada de todo o material, incluindo citações completas, quando apropriado.
Os revisores por pares não devem fazer upload de manuscritos em software ou outras tecnologias de IA em que a confidencialidade não possa ser garantida.
Mesmo que as tecnologias assistidas por IA sejam usadas de forma a garantir a confidencialidade do manuscrito, os revisores que optarem por usar essas tecnologias para facilitar a revisão devem declarar seu uso e natureza e são responsáveis por garantir que todas as informações e conteúdos gerados por IA incorporados às revisões sejam corretos, completos e imparciais.

Conteúdo
Qualquer artigo a ser considerado pelo Comitê Editorial para possível publicação na revista Centro Azúcar, deve atender as seguintes regras: os artigos devem ser escritos em Microsoft Word for Windows, em Times New Roman 12 pontos regulares, simples e meio espaçados. Eles devem ter as seguintes partes: Título, Autores com seus respectivos ORCID iD, Título, Resumo Estruturado, Palavras-chave, Introdução, Materiais e Métodos, Resultados e Discussão, Conclusões, Agradecimentos (se for aplicável), Referências Bibliográficas, Conflito de Interesses e Contribuições dos Autores.
O artigo deve ser dividido em seções numeradas claramente definidas, desde a Introdução até as Conclusões. As subseções devem ser numeradas 1.1, 1.2, ... (então 1.1.1, 1.1.2,...), etc. O resumo, agradecimentos e referências bibliográficas não estão incluídos na numeração da seção.
" Título, resumo e palavras-chave: O título deve ser escrito em espanhol e inglês. Deve ser explicativo e de preferência breve (não mais do que 18 palavras). O resumo, de aproximadamente 250 palavras, deve ser a síntese do manuscrito, nenhuma sigla ou abreviação deve ser usada e a linguagem deve ser técnica e precisa, incluindo a metodologia, resultados e conclusões. Ambos devem ser escritos na terceira pessoa. Palavras-chave: as palavras-chave devem ser separadas por ponto e vírgula (;) e não devem exceder 6; devem ser representativas de toda a obra, permitir sua classificação e ser listadas em ordem alfabética.
" Os autores: Devem aparecer debaixo do Título, um abaixo do outro com seu ORCID iD. No caso de autores de várias instituições, um número sobrescrito aparecerá após cada nome, indicando a instituição à qual o autor pertence e o país. Um asterisco indicará o autor a quem a correspondência deve ser endereçada, cujo endereço eletrônico deve aparecer no rodapé da primeira página, como no modelo do artigo. A seguir e debaixo da lista de autores, aparecerá o número seguido da instituição do autor e seu endereço postal.
" Introdução: Deve ser breve, com os problemas apresentados e, ao final, o objetivo do artigo. Não deve conter tabelas ou figuras.
" Materiais e Métodos: Devem ser escritos na terceira pessoa; devem-se mostrar aqui as metodologias seguidas e os principais aspectos da pesquisa. Em experimentos de campo, devem aparecer o projeto experimental e as características edafológicas e climáticas do local. Deve constar o pacote estatístico utilizado, bem como seus componentes avaliados. O sistema internacional de unidades de medição e a nomenclatura química devem ser utilizados. As equações devem ser "todas" escritas com o editor de equações do Word, no lugar apropriado no texto, centralizadas e numeradas consecutivamente com números arábicos entre parênteses.
" Resultados e Discussão: Os resultados concretos da pasquisa devem ser colocados, apoiados por tabelas e figuras. Pode aparecer a discussão dos resultados obtidos com os apresentados por outros autores. Deve haver diferenças entre os tratamentos e devem aparecer as estatísticas correspondentes. a. Tabelas: serão nomeadas acima com numerais arábicos consecutivos, o título será em Times New Roman 11 ponto normal. Devem estar no lugar apropriado no texto após a referência. Se tiverem abreviações, elas devem ser referidas debaixo da tabela em uma legenda em fonte de 10 pontos. b. Figuras: devem ser preparadas em Word ou Excel para Windows, (original), podem ser em cores. O título da figura deve aparecer abaixo dela, com o mesmo padrão de escrita que o título das tabelas. c. Fotos: se for necessária a inclusão de fotos, estas devem ser de excelente qualidade em cores ou preto e branco, e com um bom contraste entre elas e o autor da fotografia. Os números decimais devem ser separados por vírgulas, só são aceitos separados por ponto se o artigo estiver em inglês.
" Conclusões: Devem expressar os resultados de forma concreta e sintetizada.
" Referências Bibliográficas: (ver normas abaixo).
" Conflito de interesses: Deve ficar claro se existe ou não algum conflito de interesses.
" Contribuições dos autores: Todos os autores devem aparecer declarando muito brevemente o que contribuíram especificamente para o artigo, de acordo com o sistema de especificação CRediT (Contributor Roles Taxonomy). O CRediT considera 14 funções diferentes de autoria ou contribuição: gerenciamento de projetos, análise formal, conceitualização, curadoria de dados, redação - primeiro rascunho, redação - revisão e edição, pesquisa, metodologia, obtenção de financiamento, recursos, software, supervisão, validação, visualização.
" Os agradecimentos: Se houver, devem ser breves e incluir as contribuições essenciais para o desenvolvimento do trabalho.
" Comunicações breves: Terão os mesmos requisitos para o título, padrões bibliográficos e conclusões. Não terão nenhuma parte específica. Propor até três palavras-chave da mesma.

Referências bibliográficas:
As referências bibliográficas em todos os artigos devem ser incluídas no final do artigo, em ordem alfabética e marcadas no documento como segue: por exemplo, Morrell (1984), quando é um único autor; (Lozano e Ramírez, 2012), quando são dois autores; quando são mais de dois (Sabadí e col., 2013) se for em espanhol e (Sabadí et al., 2013) se for em inglês. As referências bibliográficas utilizadas em cada uma das comunicações científicas, e que têm uma fonte (revistas científicas, websites, outros recursos, incluindo a maioria dos livros) a partir de 2015, devem ser acompanhadas de sua localização eletrônica (URL ou DOI). As regras básicas necessárias para a estrutura desta bibliografia podem ser interpretadas nos exemplos a seguir, apenas a bibliografia mencionada dentro do artigo deve ser referenciada:

" Artigos de revistas:
Salvador, C.A., Albernas, Y., Mesa, L., García, A., Villamarín, E., Pibaque, R.J., & González, E., Obtaining the kinetic parameters of the enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse using a new enzyme mixture from commercial Aspergillus niger and a local strain of Bacillus subtilis (Bal3). Afinidad, Vol. 78, No. 592, 2021, pp. 54-61. https://raco.cat/index.php/afinidad/article/view/385612

Ferreira, R.G., Azzoni, A.R., & Freitas, S., On the production cost of lignocellulose-degrading enzymes., Biofuels, Bioproducts and Biorefining, Vol. 15, No. 1, 2020, pp. 85-99. https://doi.org/10.1002/bbb.2142

" Livros:
Morrell, I., Tecnología Azucarera., Vol. 1, Editorial Feijóo, Marta Abreu Universidade Central de Las Villas, 1984, pp. 208-215.

Tyagi, S., Lee, K.J., Mulla, S.I., Garg, N., & Chae, J.C., Production of Bioethanol from Sugarcane Bagasse: Current Approaches and Perspectives., Applied Microbiology and Bioengineering, Elsevier: Academic Press, 2019, pp. 21-42. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-815407-6.00002-2

" Patentes:
Zudkevitch, H., Extraction and/or extractive distillation of low molecular weight alcohols from aqueous solutions., United States Patent, 4,428,798., January 1984.

" Relatórios:
Book, E., Bratman, H., Using compilers to build compilers., Special Publications 176, Santa Mónica, Calif., Systems Development Corp., Ag., 1960, pp. 1-3.

" Memórias:
Sabadí, R., Garrido, N., Pello, D., Cogeração de bagaço e palha em um novo complexo industrial, Memorias del XII Congreso Internacional sobre azúcar y derivados, DIVERSIFICACIÓN 2013, Hotel Nacional de Cuba, Havana, outubro de 2013, pp. 455-464.

" Teses ou projetos de graduação:
Albernas, Y., Procedimiento para la síntesis y el diseño óptimo de plantas discontinuas de obtención de bioetanol empleando bagazo de caña de azúcar, Tese apresentada em opção ao Grau Científico de Doutor em Ciências Técnicas, Especialidade Engenharia Química na Universidade Central "Marta Abreu" de Las Villas, Cuba, 2014. https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/6612

Os manuscritos devem ser enviados para o e-mail da revista centroazucar@uclv.cu, usando o modelo da revista (máximo 12 páginas), que pode ser acessado em http://centroazucar.uclv.edu.cu .