Abstract

YANEZ BUSTAMANTE, Wilson David et al. Determinación de la relación carga química grados Brix en hojas y frutos de banano clon Williams (Musa x paradisiaca). Universidad y Sociedad [online]. 2020, vol.12, n.5, pp. 421-430.  Epub Oct 02, 2020. ISSN 2218-3620.

El presente estudio se desarrolló en 6 fincas, tres fincas de producción orgánicas y tres fincas de producción convencional de los cantones: Machala, El Guabo, Pasaje, Santa Rosa y Arenillas de la provincia de El Oro, donde se produce de manera comercial el cultivo de banano, para analizar los °Brix de la fruta en etapa de maduración 5 (para el consumo). También se midió el °Brix en hoja in situ, tomando medidas de luminosidad dentro de las fincas, se tomaron muestras de suelo para ser analizadas en laboratorio de suelos de la Facultad de Ciencias Agropecuaria los siguientes parámetros pH, CE, materia orgánica y textura. Con los datos obtenidos en cada punto de muestreo se realizaron mapas de representación espacial, los que sirvieron de ayuda en la interpretación de datos obtenidos en laboratorio con relación a los GBH, GBV y GBM. Los resultados demuestran que las fincas convencionales y orgánicas son totalmente diferentes u orgánica, estas van a ser diferentes por el uso de agroquímicos que existe. Fue objetivo general de esta investigación Evaluar el efecto del control de la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, M.) en sistema de manejo convencional y orgánico en relación a los °Brix de la fruta de banano.

Keywords : Calidad del fruto; °Brix; manejo convencional y orgánico.

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