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Humanidades Médicas
On-line version ISSN 1727-8120
Abstract
GAMBOA COSTA, Abel; LORET DE MOLA LOPEZ, Enrique and GONZALEZ FONTES, Ramón. Propuesta del enfoque de seguridad alimentaria sostenible como respuesta ante los desafíos emergentes. Rev Hum Med [online]. 2021, vol.21, n.3, pp. 671-691. Epub Oct 15, 2021. ISSN 1727-8120.
Introducción:
El presente trabajo tiene como objetivo proponer el enfoque de seguridad alimentaria sostenible como respuesta a los desafíos emergentes.
Método:
Se emplea la estructura de identificación de enfoques, 1) fundamentos teóricos, de tipo científico - particulares, 2) la objetivación epistémica y 3) la evaluación funcional, soportada en el análisis documental de estudios teóricos, metodologías, documentos institucionales y proyectos.
Resultados:
Se propone el enfoque de seguridad alimentaria sostenible, su posible respuesta a los desafíos emergentes mediante el vínculo entre los indicadores seleccionados y estos desafíos, así como los principios bajo los que debe operar.
Discusión:
Como tendencia los enfoques de seguridad alimentaria se clasifican en tradicional y emergente, así como por su evolución temporal en etapas, en este estudio se clasifican en tradicional, de seguridad alimentaria y nutricional, emergente y se propone el enfoque de seguridad alimentaria sostenible.
Keywords : enfoques de seguridad alimentaria; políticas alimentarias; desarrollo sostenible.