Abstract

VARGAS HIDALGO, Jiorqui; GARCIA DE LA FIGAL COSTALES, Armando E.  and  MOREJON MESA, Yanoy. Determinación de los costos energéticos y económicos para producir un buey apto para las labores agrícolas. Rev Cie Téc Agr [online]. 2014, vol.23, n.4, pp.51-58. ISSN 2071-0054.

Se propone la metodología de cálculo de los costos económicos y energéticos para producir un buey apto para las labores agrícolas, desde su nacimiento hasta la venta del mismo al cliente, correspondiente a sus 2,5 primeros años de vida. Se determinaron las cantidades y equivalencias energéticas del alimento, medicamento, mano de obra del personal directo, electricidad y combustible, sobre la base de los datos existentes en la Empresa Pecuaria “Valle del Perú”, en la provincia Mayabeque, “LABIOFAM” y la Fábrica de Piensos de Jaruco, Cuba. Se obtuvieron los costos: energético total de 32 051,39 MJ/buey y económico total de 1 312,71 peso/buey, así como la energía por cada peso invertido de 24,42 MJ/peso.

Keywords : metodología de cálculo; tracción animal; demanda energética; costo económico y energético.

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