Abstract

MATA VARELA, Milagros de la Caridad; MEZA SALVATIERRA, Johana  and  TOLEDO RODRIGUEZ, Odalys del Carmen. Diagnostico de la cadena agro-productiva del frijol en la provincia Cienfuegos. Universidad y Sociedad [online]. 2018, vol.10, n.3, pp.74-87.  Epub June 02, 2018. ISSN 2218-3620.

El presente artículo tiene como objetivo diagnosticar la cadena agro-productiva del frijol en la provincia de Cienfuegos. En su desarrollo se utilizaron diferentes métodos y técnicas, tales como: el análisis documental, encuestas, cuestionarios, observación directa, así como otros propios de la ciencia. El trabajo se orienta en un primer momento a establecer el marco teórico referencial acerca de las formas de articulación productiva. Se presenta la metodología análisis de vulnerabilidades de procesos (AVP) aplicada a la cadena agro-productiva del frijol como caso de estudio y se exponen los principales resultados del diagnóstico de conjunto con las fortalezas y debilidades que la caracterizan y las principales necesidades para lograr la mejora del proceso.

Keywords : Cadena productiva; frijol; articulación productiva; agricultura.

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