Resumen

CHONG BARREIRO, María Cruz. Relato de vida de Don Fernando Chong Ham. Universidad y Sociedad [online]. 2020, vol.12, n.5, pp. 295-299.  Epub 02-Oct-2020. ISSN 2218-3620.

El presente trabajo de investigación histórica reconstruye, mediante la narrativa, la aventura de la llegada desde Cantón China a Pachuca México de un inmigrante, Don Fernando Chong Ham, quien fue el propietario del famoso restaurante “El Asia”, lo que permite reconstruir el pasado de la ciudad de Pachuca en México de una manera objetiva y exacta posible. La recolección y verificación mediante entrevista a su hijo el Dr. Fernando Javier Chong García y la revisión de documentos disponible, permitió llegar a la conclusión de que México es un crisol de culturas que de alguna manera reflejan una identidad particular de sus habitantes.

Palabras clave : Restaurante el Asia; inmigrantes chinos en Pachuca; narrativa; investigación histórica.

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